La papaye est une bonne source de vitamines C, A, E et K et contient également une bonne dose de fibres alimentaires. Autrefois considéré comme un fruit exotique, la papaye peut être utilisé comme une alternative aux abricots et les pommes. Déshydrater votre papaye pour une collation santé vous pouvez emporter partout avec soi. Lorsque la déshydratation, choisir des fruits de qualité qui n'est pas trop mûrs.

Instructions

•  Papaye Peel, les couper en deux, retirer les graines et rincer la papaye.

•  Tranche papaye en tranches 1/2 pouces. Le plus mince que vous coupez, plus vite il va se déshydrater.

•  Faire tremper les tranches avec 1 tasse de jus de citron à 1 litre d'eau pendant deux heures.

•  Disposer les tranches sur séchoir et sécher au soleil ou dans un four à 135 degrés jusqu'à ce que la papaye n'est pas plus flexible. Il devrait être coriace mais souple.

•  Conditionner le fruit en le laissant dans un endroit chaud et sec pour la «sueur», pendant environ une semaine. Incorporer tous les jours.

•  Pasteuriser le fruit séché en le chauffant dans un four à 175 ° pendant 15 minutes. Cela tue tous les insectes ou les œufs qui auraient débarqué sur les fruits pendant les autres étapes du processus.

•  Magasin en pot ou des sacs hermétiques. Peut être congelé pour une conservation plus longue.