September 18
Tiramisu est un régal, avec la crème fouettée, biscuits à la cuiller, espresso et chocolat, qui orne il semble que la bonne chose à faire - décorations ajoutent l'excitation et le drame au dessert. Gardez les décorations modeste si vous voulez, ou aller à fond avec des ingrédients et des techniques. Optez pour des saveurs traditionnelles dans vos décorations, imitant les saveurs de chocolat et de café, ou ajouter des ingrédients non traditionnels qui apparient toujours bien avec la saveur du tiramisu.
Décorations simples ajoutent un élément plus au tiramisu mais ils ne nuisent pas à le dessert lui-même. Un filet de chocolat noir ou caramel sur le dessus de la tiramisu et sur les bords de la plaque d'ajouter une touche de finition. A quelques copeaux de chocolat font une garniture un peu plus élaborée - rendre par pelage d'un bloc de chocolat avec un voyeur végétale. Ou, jeter un flocon de neige au pochoir sur la poudre de cacao sur le dessus du tiramisu et saupoudrer de sucre en poudre pour former la conception.
Garnitures spéciales pour tiramisu ajoutent une note festive à des occasions spéciales. Insérer feuilles ou de fleurs fabriqués à partir de moules préformés dans la couche supérieure de la tiramisu au chocolat, le transformant en un magnifique spectacle de dessert. Une conception à base de sucre filé a le même effet - la plaque des portions individuelles de tiramisu et soit placer un petit dessin de sucre filé sur chaque morceau ou entourer chaque pièce entièrement avec un nuage de sucre filé.
Utilisez les saveurs du tiramisu comme une source d'inspiration pour vos décorations. Par exemple, ajouter un peu de chocolat grains de café enrobés comme garniture ou noisettes confits, noix de pécan ou de noix, dont saveurs marient bien avec les saveurs de café et de chocolat dans le tiramisu. Autres saveurs qui travaillent avec café et chocolat comprennent citron, d'orange et de citron vert. Garnir le tiramisu avec des morceaux de zeste confit de ces fruits avec une pincée de sucre en poudre à la fin.
Pour les décorations non traditionnels, ajouter des fruits, soit confits ou de plaine. Les fruits qui se marient bien avec des arômes de tiramisu incluent les bananes, les cerises, les poires ou les oranges. Soit placer une tranche parfaite de fruits sur le dessus de chaque morceau de tiramisu, ou placer un groupe de trois ou cinq morceaux - un nombre impair d'éléments ont un attrait visuel plus que des nombres pairs. Autres décorations non traditionnels comprennent copeaux de chocolat blanc et de couleur, des bonbons décoratifs appelés dragées.