Brie est assez simple et facile à préparer plat, qui est excellent pour un cocktail ou un apéritif avant un repas. Bien cuit Brie peut être servi par elle-même avec du pain ou des craquelins, en ajoutant des produits alimentaires décoratifs peuvent embellir le goût et la présentation du fromage. Si vous utilisez Brie cuit pour les salades ou les recettes, la paire la nourriture décoratif que vous souhaitez utiliser avec la recette. Pour de meilleurs résultats, utilisez le meilleur Brie de qualité à votre disposition.

Instructions

•  Crush moitié tasse de pistaches non salées décortiquées, dans un mortier et un pilon ou avec le dos d'un couteau. Placez les pistaches sur une planche à découper et rouler doucement les bords de la roue de Brie au four quelques fois jusqu'à ce que le fromage est recouvert avec les morceaux de pistaches.

•  Hacher quart tasse de framboises fraîches ou des bleuets en petits morceaux avec un couteau. Tapotez doucement les fruits secs avec des serviettes en papier et appuyez légèrement le fruit sur la partie supérieure de la roue Brie en utilisant vos mains.

•  Mettre quatre cuillères à soupe. de miel dans une petite casserole et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud. Placez la roue de Brie cuit sur un petit plat de service et verser un filet de miel sur le dessus et les côtés du fromage avec les dents d'une fourchette.

•  Versez trois cuillères à soupe. de sucre brun sur une plaque et faire rouler doucement le fromage dans le sucre brun à recouvrir entièrement pendant que le fromage est encore chaud et n'a pas complètement durci. Si le sucre brun ne colle pas très bien, réchauffer la Brie au four pendant cinq minutes.

•  Chauffer 1/8 tasse haché finement en dés d'abricots secs dans une petite casserole avec deux cuillères à soupe. sirop simple. Avec un pinceau alimentaire, badigeonner le dessus et les côtés de la Brie avec le mélange de sirop et d'abricot pendant qu'il est encore chaud. Laisser le fromage et abricot garniture refroidir à température ambiante avant de déplacer ou découper le fromage.

•  Hacher finement 1/4 tasse de thym frais ou de cerfeuil et placez-le dans un petit bol peu profond. Rouler le fromage dans le bol pendant plusieurs rotations jusqu'à ce que la croûte extérieure est recouverte d'herbes fraîches.

Conseils et avertissements

• Si vous préférez, fromage de Brie peut être cuit et l'une des décorations peut être pressé dans le fromage avant de le réformer en forme.