September 25
Noix de muscade est épicé, saveur chaude, de noisette que perks des cookies, pains et autres produits de boulangerie. Il est également un ingrédient essentiel dans le lait de poule. Toutefois, les huiles volatiles dans cette épice font la version de sol hautement périssable. Apprendre la meilleure façon de garder fraîchement moulu muscade.
• Pour garder votre frais de noix de muscade, vous devez vous assurer que vous achetez noix de muscade pour commencer. Une des meilleures façons de le faire est d'acheter la noix de muscade en vrac. De cette façon, vous pouvez obtenir aussi peu ou autant que vous voulez et peut examiner le produit de la fraîcheur avant d'acheter. Noix de muscade moulue doit avoir une âcre odeur épicée et devrait être une lumière et poudre duveteuse, ne colle pas, grumeleux ou inodore. Si vous achetez de muscade moulue dans un paquet, en chercher un avec un joint étanche à l'air et une date de péremption imprimée sur le côté.
• Noix de muscade moulue conserve mieux lorsqu'il est maintenu dans l'obscurité. Si la noix de muscade vous achetez est livré dans une bouteille transparente, envisager de transférer à un bocal en verre brun ou un autre récipient opaque ou le ranger dans l'armoire, à l'abri des rayons du soleil.
• Noix de muscade moulue stocke également mieux loin des sources de chaleur. En pratique car il peut être, ne placez pas votre étagère à épices juste à côté de votre four. Tout ce que la chaleur provoque la noix de muscade et autres épices volatils vont rapidement caduque. Évitez les radiateurs et les bouches de chaleur, trop.
• Assurez-vous que la noix de muscade au sol reste sec et éviter de stocker près de ce puits ou lave-vaisselle.
• L'odeur de la noix de muscade chaque fois que vous utilisez pour vous assurer qu'il est encore frais et savoureux.
• Depuis la saveur dégrade si rapidement, acheter seulement la quantité de noix de muscade que vous allez utiliser dans un mois.