Tomates séchées peuvent rester frais et savoureux quand ils sont emballés dans un bocal avec de l'huile d'olive. Non seulement l'huile d'olive ne améliorer le goût et la texture des tomates séchées au soleil, mais l'huile dans le pot est délicieux quand arrosé sur les légumes cuits à la vapeur. Tomates séchées surgelés se conservent pendant 8 à 12 mois et de tomates séchées en bocal durer jusqu'à un an avant l'ouverture et jusqu'à 6 mois après l'ouverture du pot. Vous pouvez également stocker des tomates séchées non ouverts jusqu'à 9 mois dans vos placards.

Instructions

Congélation tomates séchées

•  Placer les tomates séchées en petits sacs de congélation.

•  Emballer les tomates dans des sacs hermétiquement et appuyez sur le sac que vous ajoutez des morceaux de retirer le plus d'air possible.

•  Sceller le sac et le placer dans le congélateur.

Stockage tomates séchées en bocaux

•  Stériliser les bocaux dans un lave-vaisselle ou un bain d'eau bouillante.

•  Ajouter les tomates séchées aux bocaux et remplir vers le haut avec l'huile d'olive.

•  Ajouter un brin de basilic si vous le désirez. Ce sera ajouter de la saveur aux tomates.

•  Sceller les pots et les garder au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à utiliser les tomates séchées.