August 7
Rice, et en particulier le riz blanc, est un aliment de base de préparation aux urgences en raison de sa longévité dans le stockage. Stockage adéquat maximise la durée de vie et veille à ce que le riz conserve sa qualité. Essentials de stockage de riz sont la teneur en humidité adéquat, la température, l'aération et le stockage du riz seulement bien nettoyé, selon l'Université de Californie-Davis. Vous pouvez répondre à ces paramètres à la maison avec quelques fournitures simples et des techniques de conservation appropriées.
• Acheter qualité riz usiné blanc --- il dure plus longtemps dans le stockage de riz brun, selon l'Université de Géorgie.
• Inspectez le riz de qualité. Si possible, le faire avant de l'acheter et ne pas acheter du riz qui a décoloration ou contient des insectes.
• Remplissez vos contenants avec du riz, en laissant suffisamment d'espace pour des absorbeurs d'oxygène.
• Insérer le nombre approprié d'absorbeurs d'oxygène dans chaque récipient. L'Utah State University Cooperative Extension ordonne un absorbeur d'oxygène de 300 ml doit être utilisé par gallon de la nourriture sèche.
• Fermer chaque conteneur hermétiquement.
• Conserver les récipients dans un endroit frais et sec. riz de magasin à environ 40 degrés F si possible; riz blanc reste bonne jusqu'à 30 ans à cette température, selon l'Université Utah State Cooperative Extension. Toutefois, le riz stocké à 70 degrés F peut rester bon pour un maximum de 10 ans.