Fromage à la crème sert de base pour un certain nombre de plats sucrés et salés. Fromage à la crème est le composant principal dans le gâteau au fromage. Il peut également être mélangé avec du sucre glace pour créer glaçage. Un certain nombre de plats de pâtes crémeuses peut également être effectuée en utilisant du fromage à la crème en tant que base. Souvent, fromage à la crème doit être fouettée en utilisant un mélangeur afin de le rendre plus léger et plus facile à étaler. Avec le bon équipement au bon réglage vous permettra de battre le fromage à la crème dans un mélangeur.

Instructions

•  Laisser le fromage à la crème à température ambiante pendant au moins 30 minutes,

•  Ajouter le fromage à la crème dans le bol de mélange. Joindre un mélangeur à palettes à votre batteur sur socle. Abaissez la palette dans le bol et tourner à basse vitesse.

•  Battre le fromage à la crème pendant environ une minute à faire moelleux. Arrêtez le batteur et racler les parois du bol avec une spatule en silicone.

•  Ajoutez les ingrédients à votre fromage à la crème, comme le sucre, le lait ou les oeufs, selon votre recette et incorporer en mélangeant de la même manière qu'à l'étape 3 Tournez la vitesse légèrement plus élevée si vous avez besoin de mélange pour être plus léger (mélange plus rapide sera incorporer plus d'air dans le mélange).

Conseils et avertissements

• Vous pouvez aussi utiliser un batteur à main électrique, battre le fromage à la crème si vous n'avez pas un batteur sur socle. Ajouter le fromage à la crème dans un bol et mélanger à faible vitesse au début. Utiliser une vitesse plus élevée pour rendre le moelleux de fromage à la crème.