Faire votre propre beurre d'arachide est un projet qui peut conduire à des résultats satisfaisants (et savoureux). Il vous donne également beaucoup plus de contrôle sur la saveur et la texture finale de votre beurre d'arachide, vous pouvez arrêter le broyage des arachides chaque fois que vous voulez, et ajouter que la quantité de sel que vous le désirez. L'ensemble du processus est assez simple, surtout si vous achetez rôti et bombardé arachides. Torréfaction vos propres arachides aura un supplément de 10 à 25 minutes.

Instructions

•  Versez un peu de cacahuètes sur votre torchon propre. Frottez la serviette fermement sur les arachides pour séparer et enlever la peau rouge des arachides. Jeter la peau. Si vos arachides sont déjà sans peau, ignorez cette étape.

•  Mettre les arachides dans votre mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau de chunkiness souhaitée. Ne vous inquiétez pas si elles ne prennent pas encore sur la consistance du beurre d'arachide fini; à ce stade, ne tenir compte que de la taille des pièces.

•  Ajouter l'huile d'arachide dans le mélangeur, puis mélanger à nouveau pendant 10 à 15 secondes. Cela devrait mélanger l'huile avec les cacahuètes pilées, la création d'une pâte de la consistance finale désirée.

•  Retirez le beurre d'arachide du mélangeur avec une spatule et mettre dans un bol. Ajouter le sel au goût et bien mélanger pour s'assurer que vous distribuez le sel uniformément. Stocker le beurre d'arachide dans un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu'à un mois.