March 31
Un nettoyage peroxyde et bicarbonate de soude est un moyen pas cher et efficace pour restaurer vos pots et des casseroles. La combinaison des deux articles ménagers courants est dit de couper la graisse et la saleté enlever même quand il a été cuit pendant un certain temps. La combinaison de nettoyage a même une utilisation limitée sur des pots en fonte et des casseroles, mais il n'est pas recommandé pour le nettoyage quotidien de ces casseroles aguerris que vous utilisez tout le temps. Le mélange est mieux pour la restauration de casseroles et de coupe de la graisse sur fonte émaillée.
Casseroles en fonte chevronnés dans votre rotation de cuisson en cours ont un revêtement anti-adhésif, souvent appelé un assaisonnement, qui est composé de cuisson sur les graisses et les huiles. Ce revêtement ne construit et s'améliore au fil du temps. En fait, un bon assaisonnement est la fierté et la joie des passionnés de fonte. Si vous utilisez des produits de nettoyage sur eux, en particulier ceux conçus pour enlever la graisse, vous allez ruiner ce revêtement. Cela signifie que vous feriez mieux de sauter le bicarbonate de soude et lavage de peroxyde et d'utiliser de l'eau chaude et de la laine d'acier pour enlever les débris de nourriture à la place. Sécher la poêle avec un papier absorbant, puis recouvrir la surface avec un peu d'huile pour éviter la rouille.
Fonte émaillée n'a pas besoin d'être assaisonnée, donc il n'y a pas de surface à base d'huile de ruiner pendant le nettoyage. Pourtant, l'émail peut être fragile. Le bicarbonate de soude sévère pourrait rayer, et émail rayé conduit à l'émail craquelé, ce qui conduit à une casserole en ruine. La meilleure chose à faire est de saupoudrer du bicarbonate de soude sur les taches de graisse, spray peroxyde sur le dessus, puis saupoudrer d'un peu plus de bicarbonate de soude. Laissez vous reposer et de travailler sa magie la nuit il a beaucoup de temps pour dissoudre les taches. Rincer le tout de suite, alors utiliser de l'eau chaude et du savon sur un tissu éponge ou un plat pour essuyer la surface de l'émail.
Le bicarbonate de soude et de peroxyde d'hydrogène sont très pratiques lorsque vous essayez de restaurer un vieux poêle en fonte, rouillé. Une pâte du mélange appliqué sur le côté de l'épurateur d'une éponge ou d'un tampon de nettoyage de la laine d'acier peut aider à éliminer la rouille et durci sur la crasse. Une fois que vous utilisez la pâte pour nettoyer votre poêle, vous aurez besoin de la saison tout de suite, sinon il rouillera nouveau et exiger une autre nettoyage.
Si vous avez utilisé un bicarbonate de soude et une solution de vinaigre sur votre poêle en fonte non émaillée et usé la non-bâton, revêtement chevronné, tout espoir n'est pas perdu. Vous aurez juste besoin de re-saison, puis faire cuire régulièrement avec lui pour rétablir la cuisson anti-adhésif à son ancienne gloire. Pour re-saison il, enduire légèrement d'huile, saindoux ou graisse de bacon, puis placez-le dans un four préchauffé à 250 F four pendant environ deux heures. Cela cuire sur une nouvelle couche d'huile initiale. Vous pouvez aussi la saison un poêle en fonte sur un feu de camp.