Une étude récente publiée dans les Archives of Internal Medicine a montré qu'une alimentation régulière de viande rouge peut augmenter les risques de divers problèmes de santé graves, comme les maladies cardiovasculaires et le cancer. La même étude a révélé que ceux qui consomment beaucoup de viande rouge sont plus susceptibles de mourir dans les 10 prochaines années que ceux qui limitent leur consommation de viande rouge. Ces risques seraient, bien entendu, grandement diminuer si sa consommation de viande rouge est soit diminué, voire éliminé. Pour certains, cependant, couper la viande rouge de leur alimentation n'est pas une tâche facile, du moins au début.

Instructions

•  Réduisez vos portions de viande rouge. Selon mangez mieux Amérique, un homme d'âge moyen en bonne santé sans graves problèmes de santé antérieurs peuvent manger en toute sécurité deux portions de viande rouge maigre par semaine. Cette statistique peut aussi dépendre de votre lignée familiale; si votre famille a des antécédents de problèmes de santé, vous voudrez peut-être plus prudent dans votre consommation de viande rouge. Aussi, couper dans le gras de la viande et assurez-vous qu'il est bien cuit.

•  Remplacez la viande dans votre alimentation si possible. Poulet, le poisson et la dinde sont les viandes maigres qui peuvent aussi se développer en fonction de vos goûts s'il est préparé de la bonne façon. Essayez de remplacer les hamburgers de boeuf avec des burgers de dinde, hamburgers végétariens ou du tofu. Dinde substitut dans les recettes qui nécessitent de boeuf, comme le chili ou lasagne.

•  masse de la recherche de la production de viande rouge et comment elle affecte négativement l'environnement. Par exemple, selon une étude de 2006 par l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations Unies, la demande mondiale de viande et de produits laitiers a conduit à une augmentation de la population de l'élevage, qui génère plus de 18 pour cent des émissions de gaz à effet de serre que les véhicules.

•  Soyez diligent. Si vous coupez à la viande rouge de votre alimentation tout, assurez-vous de ne pas être tenté de revenir à vos anciennes habitudes. Demandez à quelqu'un de vous ou un entraîneur vous aidera dans désintoxiquer complètement, comme un ami, un ou coach de vie aimé.