Tomatilles gagnent en popularité, car leur utilisation se propage à l'extérieur de restaurants mexicains et dans les établissements plus haut de gamme. La plupart des gens pensent qu'il est juste une version plus écologique de la tomate. Cependant, ce fruit vert décortiqué est plus proche par rapport à une groseille à une tomate. Le tomatillo est dit d'avoir une saveur acidulée avec un soupçon d'agrumes. Il est facilement utilisable et facile à trouver. Lisez la suite pour apprendre à acheter tomatillos.

Instructions

•  Aller directement à votre chaîne de magasins d'épicerie locale. Aujourd'hui, à peu près toutes les chaînes de magasins importante porte tomatillos, surtout si il ya une population hispanique abondante à proximité. Les tomatillos sont généralement affichés dans la section des produits soit avec les produits exotiques ou avec la proximité des avocats et jalapenos.

•  Regardez le fruit de près. Il doit avoir une enveloppe parcheminée vert qui recouvre entièrement le fruit. A l'intérieur, le fruit de tomatillo doit être vert et peut avoir un ton violet léger. Il ne devrait pas être de couleur jaune ou brun.

•  Cherchez les zones, les moisissures et autres imperfections tant sur le fruit et l'écorce.

•  Sentez-vous les fruits, doucement, pour la fermeté. Les tomatillos devraient être plus ferme que la tomate, mais pas difficile.

•  Contourner les fruits rouges, mais ceux qui sont trop fort peut être ramené à la maison de mûrir davantage dans l'enveloppe.

Conseils et avertissements

• Le tomatillo aura un film collant à l'intérieur. Il sera laver quand vous arrivez à la maison.
• tomatillos Stocker dans un sac de papier ou de pellicule de papier dans le réfrigérateur pendant jusqu'à trois semaines.