Dynamiser vos soupers de famille normale en servant un aliment de base de la cuisine italienne, polenta. Ce plat intéressant provient de la paysannerie de l'Italie il ya des siècles. Polenta est faite en faisant mijoter la farine de maïs avec de l'eau et le sel dans un mélange de pudding épais. Il est ensuite assaisonné avec du beurre et du fromage italien et servi tel quel ou utilisé comme base pour d'autres plats, comme poulet cacciatore ou de la saucisse et les poivrons.

Instructions

•  Lire les ingrédients sur les étiquettes des repas de polenta sec que vous achetez. Assurez-vous que la farine de maïs est moulu sur pierre, qui est plus savoureux.

•  Découvrez si la polenta de farine de maïs est un grain entier ou degerminated. Depuis polenta de grains entiers a une texture grossière, vous aurez envie d'acheter polenta de farine de maïs degerminated, qui a une texture plus fine.

•  Décidez si vous voulez faire cuire la polenta sur le dessus de la cuisinière ou au micro-ondes. La méthode réchaud est traditionnelle mais risqué, parce que vous devez remuer constamment. Si le choix de la méthode de micro-ondes, acheter polenta à base de farine de maïs moyen-sol.

•  Acheter polenta cuite avant, parfois connu sous le nom "chevesnes de polenta." Épiceries italiennes et même certains supermarchés vendent chevesnes de polenta. Les chevesnes sont faciles à utiliser et vous pouvez les servir tel quel ou chauffée. Il suffit de déballer, trancher et servir.

•  Obtenez chevesnes de polenta chevronnés en mangeant la polenta tel quel, sans sauces très aromatisés ou d'autres ingrédients. Si vous utilisez polenta comme base pour les ragoûts ou les plats de viande, acheter chevesnes de polenta assaisonnés.

•  Contactez un des aliments de spécialité italienne fournisseur de la plus grande sélection de produits de polenta disponibles. Beaucoup de le vendre maintenant polenta certifié biologique.