March 7
Dans votre cuisine, farine entreposés dans des contenants étanches à l'air reste frais pour jusqu'à un an, selon le type de farine. Bien que cela fonctionne pour votre cuisine moyenne, vous voudrez peut-être plus d'options de stockage lors de la préparation des vivres d'urgence ou après une grande vente à votre supermarché local. Si tel est le cas, les sacs de Mylar avec des absorbeurs d'oxygène peut être votre réponse.
Lorsque vous stockez de farine tout usage dans un récipient hermétique, la durée de vie moyenne est de huit mois. Si vous placez le même récipient au réfrigérateur, vous pouvez prolonger la durée de vie d'un an. Farine de blé entier, d'autre part, a une durée de vie beaucoup plus courte. Parce que cette farine contient encore le germe de blé, elle contient des huiles. Ces huiles, lorsqu'il est exposé à l'oxygène, se décomposent et provoquent la farine de rancir. Dans un récipient, la farine de blé entier durent habituellement quatre à six semaines. Si vous rectifiez votre propre farine, il est préférable de stocker les grains de blé et moudre en cas de besoin.
Sacs Mylar constituent une barrière contre l'humidité, la lumière et l'oxygène, garder les aliments frais plus longtemps. Fabriqué à partir de plusieurs couches de film de poly et une feuille d'aluminium stratifiées ensemble, les sacs de Mylar de créer un conteneur de stockage durable. Tout en bloquant la lumière, de l'humidité et de l'air, la matière épaisse permet également de protéger contre la perforation accidentelle. Sacs Mylar viennent dans des sacs de 1 gallon ou grandes tailles à la ligne seaux. Thermoscellage ces sacs permet une protection complète contre les éléments et prolonge la vie de votre farine. Farine stockés dans des sacs de Mylar avec des absorbeurs d'oxygène peut durer aussi longtemps que cinq ans, tandis que les grains entiers peuvent durer des décennies.
Le composant principal qui raccourcit la durée de vie de la farine lorsque stocké est de l'oxygène. absorbeurs d'oxygène fonctionnent en absorbant l'oxygène environnant et le lier avec le fer finement moulu. En retirant l'oxygène ambiant, la farine est incapable de s'oxyder, stoppant ainsi la farine de rancir. absorbeurs d'oxygène de qualité alimentaire vont droit dans le sac de Mylar avec la farine pour enlever tout l'oxygène restant après le sac a été scellé.
Au moment d'emballer votre farine dans un sac de Mylar de 1 gallon, commencer par l'étiquetage du sac. Parce que ces sacs bloquent la lumière, ils vous bloquent également de voir le contenu à l'intérieur. Avec une cuillère ou tasse à mesurer, remplir le sac avec votre farine souhaitée. Laissez 2 à 3 pouces d'espace en haut du sac pour permettre étanchéité. Ajouter votre absorbeur d'oxygène. Utilisez une serviette en papier pour essuyer toute la farine par le haut à l'intérieur du sac, pour assurer l'étanchéité. Replier le pouce en haut du sac et exécuter un fer ordinaire fer à repasser ou opprimer cheveux sur le dessus du sac pendant quelques secondes.