May 6
Tomates beefsteak sont un des plus grands types, souvent pesant à £ 1 ou plus. Ils ont une, copieux texture croquante et une saveur riche qui est le mieux connu brut. Si vous cultivez des tomates coeur de boeuf, vous aurez quelques semaines au cours de laquelle ils mûrissent et vous avez besoin de les utiliser rapidement dans de nombreuses recettes.
tomates coeur de boeuf sont suffisamment importants pour une tranche du centre d'un bifteck couverture sera généralement presque toute la tranche de pain, ce qui signifie que vous ne devez une tranche par sandwich. Ceci est beaucoup plus simple de garder ensemble qu'un sandwich avec quatre ou cinq petites tranches de tomate dispersés à travers. Tomates beefsteak sont particulièrement fréquents comme garniture de hamburger.
Les grandes tranches de tomates coeur de boeuf résistent bien sur le gril. Parce que leur texture est plus consistante que les tomates plus-délicats, ils sont faciles à retourner. De plus, leur grande taille les empêche de glisser entre les lattes sur le gril. Saupoudrer les tomates avec du sel, du poivre et des herbes séchées avant de les griller.
Tomates coeur de boeuf évidé faire des bols parfait pour les repas d'été. Parce que les tomates coeur de boeuf goût généralement meilleur cru, les utiliser pour tenir des ingrédients froids, comme la salade de poulet ou de la salade de thon. Comme les invités mangent la salade à l'intérieur, ils peuvent couper le haut de la tomate et le manger aussi. Servir avec des pâtes ou une salade verte sur le côté.
Tranches de tomates coeur de boeuf fonctionnent bien comme ingrédient principal dans une salade empilés. Ce type de salade a trois ou quatre tranches de tomate empilés avec des couches d'autres ingrédients pour former une tour. Un exemple est une salade caprese, qui alterne des couches de tranches de tomate, mozzarella en tranches et les feuilles de basilic. Une salade empilés pourrait aussi avoir des couches de la tomate, l'oignon, le parmesan et les épinards. Une autre option consiste à disposer les tranches de tomates coeur de boeuf dans un cercle de chevauchement sur le bord d'une plaque ou un plat de service avec des tranches d'autres légumes tels que les concombres ou les betteraves cuites en tranches, entre les deux. Assaisonner avec l'huile d'olive, sel et poivre.