January 23
Bien que fort bien peut-être le plus célèbre boisson alcoolique en provenance du Japon, vous pourriez être surpris d'apprendre que les comptes de bière pour 75 pour cent de la consommation d'alcool japonais. Vin gagne aussi en popularité au Japon, en particulier chez les femmes. Beaucoup de types de bière japonaise, vin et spiritueux suivants gagnent en popularité internationale, de sorte que vous peut-être en mesure de donner beaucoup de ces boissons un essai, peu importe où vous vivez.
Beer a été introduit au Japon par les Allemands dans les années 1800. Depuis lors, quatre grandes brasseries japonaises ont fait surface: Asahi, Kirin, Suntory et Sapporo. Ces brasseries produisent une grande variété de produits, de bières saisonnières à bières à faible teneur en calories pour les grands, soucieux de leur santé la population du Japon. Deux variations sur la bière traditionnelle sont la plus récente Happoshu (faible malt) et troisième bière (pas de malt). Ces deux bières sont moins chères que la bière traditionnelle, par conséquent, ils ont vu une recrudescence récente des ventes.
Sake, appelé au Japon comme le vin de riz, est brassée avec du riz, de l'eau et de la moisissure koji. Contrairement au vin des autres régions, le saké est souvent consommé à une température chaude, mais elle peut aussi être servi froid ainsi. En outre, la qualité du saké ne s'améliore pas avec le temps comme les autres vins. Il n'est généralement stocké pendant un an. Pour ceux qui préfèrent un goût moins amer, sucré japonais vin de prune va bien avec de la soude ou versé sur de la glace.
La préfecture de Yamanashi est la région viticole la plus importante du Japon, cependant, parce que la consommation de vin est juste gagne en popularité au Japon, et le climat japonais n'est pas idéal pour la production de vin, le vin est principalement importé de divers pays d'Europe.
Alors que certains boisson vodka japonaise, le gin et le rhum, la liqueur la plus populaire est le whisky. Suntory Hibiki, créé en 1998, a remporté cinq grands prix depuis sa création. Une autre boisson populaire est shochu, un alcool distillé à base de riz, de patates douces et de canne à sucre. Shochu est populaire en raison de ses bienfaits pour la santé. Il est le gain de poids moins que les autres liqueurs et moins d'une gueule de bois.