August 29
Fabriqué avec une croûte croustillante et une garniture sablés de tarte aux noix de pécan comme, la barre caramel de noix de pécan traditionnel est un favori de dessert. Il ya aussi plusieurs variations appétissants de la recette standard qui ravira plus d'un amateur de dessert. De chocolat et noix de coco ajouts à miel, sirop d'érable et la crème, il ya beaucoup de délicieuses façons de faire cette gâterie.
Une pâte sablée traditionnelle combine égale beurre de pièces ou de shortening (environ 1/3 tasse pour un plat de 9 pouces carrés cuisson) et le sucre, qui peut être brun ou blanc. Mélanger ces ensemble et ajouter 1 tasse de farine et une pincée de sel et mélanger jusqu'à consistance grumeleuse. Cela devient cuit pendant dix minutes. Puis le remplissage se verse sur le dessus. Vous pouvez saupoudrer 1 tasse de pacanes hachées sur la croûte quand il sort du four, puis verser la garniture sur le dessus, ou vous pouvez ajouter 1 tasse de pacanes hachées dans la croûte elle-même avant la cuisson. Ceci en fait une bonne alternative et une croûte plus savoureux.
Le remplissage de noix de pécan comprend 2 oeufs, 1 tasse de sucre (brun ou blanc), 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à café de vanille et bien sûr, 1 cuillère tasse de noix de pécan. Cela devient versé sur de la pâte et cuit pendant 20 minutes. Sinon, après avoir fait la croûte, vous pouvez faire fondre un sac de caramels avec 2 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à café de vanille; diffuser cette sur votre pâte sablée et garnir de noix de pécan, puis cuire. Cela fait une garniture gluant qui est à peu près comme la tarte aux pacanes que la première option de garniture. Si vous décidez d'ajouter les pacanes à la croûte, ou placez-les sur le dessus de la croûte comme suggéré ci-dessus, faire bouillir 2/3 tasse de beurre et 1/2 tasse de sucre brun pendant 1 minute puis étalez la sur les noix de pécan ou croûte de noix de pécan, puis cuire au four pendant 20 minutes. Pourtant, une autre idée en tête est de combiner une boîte de lait concentré sucré avec 1 oeuf et 2 tasses de pacanes hachées. Cela devient même versé sur de la pâte de base et on cuit pendant 20 minutes. Pour avoir une idée complètement différente, faites votre croûte en utilisant un mélange de brownie et puis de haut avec une des idées de remplissage ci-dessous.
Des pépites de chocolat font une belle addition à la garniture traditionnelle de noix de pécan. Il suffit d'ajouter 1/2 à 1 tasse de pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson. Des pépites de chocolat peut être saupoudré sur le dessus des barres après la cuisson, ou fondus ensemble avec la pâte à frire et ensuite étalées sur le dessus; ils peuvent même être ajoutés à la croûte, ou placées sur la croûte dès qu'elle sort du four, laissé au repos pendant quelques minutes pour faire fondre et étaler sur la croûte. Une fois les barres sont sortis du four et refroidi, vous pouvez faire fondre le chocolat et tremper les barres dans le chocolat, trop. Une autre belle addition à la croûte ou de la garniture est de 1/2 à 1 tasse de noix de coco râpée ou râpé; cela peut être nature ou grillé. Autres recettes même ajouter 1 tasse de crème épaisse pour le remplissage, 1/2 tasse de miel ou de sirop d'érable et même 1 cuillère à café de poudre de curry pour donner un coup de pied le dessert!