May 7
Le tilapia est un type de poisson qui gagne en popularité est les restaurants et les ménages à travers le monde. Riche en protéines et faible en gras, le tilapia peut se substituer à de nombreux autres types de poissons dans les recettes de fruits de mer. Selon le National Marine Fisheries Service, le tilapia est classé cinquième dans la mer le plus consommé en Amérique à partir de 2011, et le service prévoit que le tilapia deviendra l'un des produits les plus importants de fruits de mer d'élevage du siècle. Personnalisez votre prochain dîner de fruits de mer avec des assaisonnements pour le tilapia.
Pour faire tilapia noirci, vous devez le mélange parfait d'herbes et d'épices. Vous pouvez préparer l'assaisonnement à l'avance et de le stocker dans des portions plus grandes de sorte qu'il est toujours prêt quand vous décidez de faire cuire le tilapia. Dans un bol, mélanger 2 c. paprika, 2 c. chacun de sel et de poivre de citron, 1 1/2 c. chacun de poudre d'ail, piment rouge moulu et de basilic séché écrasé, et 1 c. chacun de poudre d'oignon et le thym. Trempez votre filet de tilapia dans le beurre fondu ou d'œufs battus en avant application de l'assaisonnement et la cuisson sur un poêle.
Une autre façon d'assaisonner votre tilapia est à mariner avant de temps de cuisson. Mélanger 3/4 tasse d'huile d'olive, le jus d'un demi citron, 1 c. origan, 1 c. poivre, 1/4 tasse de vinaigre de vin, ail 1/2 tasse de persil haché, 2 gousses hachées et quelques traits de sauce chaude. Une fois la marinade est bien mélangé, verser sur le poisson et laisser mariner pendant 30 minutes avant la cuisson. Vous pouvez préparer la marinade à l'avance, mais ne laissez pas vos poissons à tremper pendant plus de 30 minutes. Faire griller le tilapia pendant 2 à 3 minutes de chaque côté sur un grill très chaud.
Pour une touche exotique et rafraîchissante sur l'assaisonnement de fruits de mer commun, essayez de faire la noix de coco tilapia. Mélanger 1 tasse de noix de coco râpée, 2 c. la farine et 2 cuillères à soupe. chaux fruits de mer assaisonnement. Trempez votre filet de tilapia dans un oeuf fouetté avant d'enrober avec le mélange de noix de coco. Cuire à la poêle ou sur le gril jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Servir avec une sauce pêche d'immersion en 1/2 tasse de confiture de pêches, 2 c. moutarde brune et 1 c. raifort.
La prochaine fois que vous êtes d'humeur pour les poissons et les puces, essayez cette recette tilapia pâte à la bière. Laissez votre filet de tilapia à tremper dans le jus de citron tout en préparant la pâte. Fouetter ensemble les deux jaunes d'oeufs, 1/2 tasse chacune de bière brune et de farine et 1/2 c. chacun de sel et de la levure chimique. Trempez votre filet de tilapia dans la pâte avant de la friture dans l'huile. Égoutter les filets de tilapia cuit sur du papier absorbant avant de servir aux côtés de croustilles maison et sauce tartare.