Juste au sujet de la nourriture, de la viande aux légumes, peuvent être revêtus dans la chapelure et frit pour une croûte croustillante et juteuse intérieur. Si vous voulez réduire la quantité de matières grasses dans votre alimentation, vous pouvez la nourriture de manteau dans la chapelure et faire cuire dans le four. Dans de nombreux cas, les assaisonnements utilisés dans la panure peuvent faire ou défaire un plat. Trop peu assaisonnements entraîneront dans un plat fade, alors que trop peut maîtriser la nourriture.

Sel et poivre

Si vous voulez préparer une panure de base avec juste un peu d'assaisonnement, ajoutez simplement sel et le poivre au mélange de farine ou de chapelure avant le revêtement de la viande ou de légumes avec la chapelure. En utilisant seulement le sel et le poivre permettra à la saveur de la nourriture que vous panure de briller à travers, il est donc préférable d'utiliser cette simple assaisonnement avec des aliments qui sont savoureux, comme la courgette ou autres légumes frais, de saison.

Assaisonnements épicés

Si vous voulez ajouter un peu de chaleur à la nourriture que vous êtes revêtement, ajouter une pincée de poivre de Cayenne au mélange de farine ou de chapelure avant le dragage de la nourriture dans le mélange. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients poivrés à la panure, comme le paprika ou la poudre de chili. Si vous voulez un plat parfumé au curry, comme curry de poisson frit, ajouter une cuillère à thé de poudre de curry à la farine.

Assaisonnement à l'italienne

Les herbes séchées comme l'origan, le thym ou la marjolaine font de bons ajouts de panification pour les aliments panés à l'italienne comme le poulet ou aubergine parmesan. Vous pouvez mélanger et assortir les herbes que vous le souhaitez ou acheter un assaisonnement à l'italienne mélange commercial. Ajouter une cuillère à soupe ou deux de fromage parmesan râpé à la chapelure avec les herbes séchées pour un coup de pouce supplémentaire de savoriness. Ail, soit séché ou sous forme de poudre, est un autre ajout savoureux pour assaisonnement à l'italienne pour panure.

Assaisonnement liquide

Alors que les œufs ou les blancs d'œufs sont traditionnellement utilisées pour enrober les aliments avant de chapelure, de sorte que la farine ou de chapelure accrocher à la nourriture, vous pouvez remplacer l'œuf avec quelque chose d'un peu plus savoureux. Pour barbecue de style poulet ou tofu pané, manteau de la nourriture avec de la sauce barbecue préparé avant le dragage dans la panure. Pour ailes épicées supplémentaires, tremper le poulet dans la sauce chaude avant d'ajouter la chapelure, puis mélanger les ailes frits dans la sauce chaude à nouveau.