November 16
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), les pommes de terre ont été une partie principale de l'alimentation américaine depuis plus de 300 ans. Les pommes de terre sont riches en potassium et contiennent du calcium, fer, magnésium, phosphore, sodium, zinc, cuivre, manganèse et sélénium. Les pommes de terre contiennent également de la vitamine C. Vous trouverez des pommes de terre comme ingrédient dans de nombreux aliments.
Vous pouvez trouver un grand choix de collations à base de pommes de terre sur les tablettes des épiceries. Les croustilles ont longtemps été un favori de beaucoup, et aujourd'hui vous pouvez trouver croustilles cuites au four ainsi que des copeaux de pommes de terre frites. Croustilles salées et croustilles non salées sont également disponibles, tout comme les croustilles à saveur de pommes de terre, des bâtons et des chips de pommes de terre avec des crêtes. Boulangerie collations de pommes de terre contiennent moins de gras que les collations de pommes de terre frites.
Soupe, comme la soupe de pommes de terre, est fabriqué à partir de pommes de terre. Soupe de légumes a habituellement des pommes de terre en elle, et vous trouverez des pommes de terre dans le ragoût de boeuf. Chowders contiennent également des pommes de terre. Un long-temps soupe préférée est la chaudrée de palourdes. Chaudrée de palourdes est faite avec des pommes de terre, mais vous y trouverez aussi des pommes de terre à soupe à base de poulet ou de jambon. Les pommes de terre sont également un ingrédient dans hachis de boeuf. Soupes, ragoûts et le corned beef hash peuvent être frais ou préparés commercialement trouvé.
Les pommes de terre sont l'ingrédient clé dans gnocchis. Gnocchi sont un macaroni style italien, qui ressemblent à de petites boulettes. gnocchi de pommes de terre sont faites d'abord bouillir les pommes de terre. Après avoir fait bouillir, la peau de la pomme de terre est enlevée et les pommes de terre sont broyés. Les pommes de terre en purée sont ensuite transformés en pâte après l'ajout de la farine. La pâte est roulée pour former une bande allongée d'environ 1/2 pouce de large. Longueurs environ 1 3/4 pouces sont fauchés et pressés et roulé avec le bout de l'index pour faire des gnocchis. Gnocchi sont bouillis dans l'eau comme d'autres types de macaroni. Ils sont faits quand ils flottent à la surface du pot.
Certains plats de curry indiens sont fabriqués avec des pommes de terre. Les pommes de terre sont également un ingrédient dans les burgers végétariens et potpies. Les pommes de terre sont l'ingrédient principal dans les crêpes de pommes de terre, de pommes de terre knishes, blinis de pommes de terre et les piérogies de pommes de terre. Ces aliments peuvent être faites à partir de zéro ou achetés dans la section de certains supermarchés et les magasins d'aliments naturels aliments surgelés.