April 25
A British Thermal Unit (BTU) est une mesure de l'énergie. Il est utilisé dans les secteurs de l'énergie, production de vapeur, de chauffage et de climatisation. Elle représente la teneur en énergie des combustibles. Dans la cuisine, il est souvent utilisé pour décrire la puissance d'un gril à gaz ou un poêle. Dans ce contexte, l'unité correcte est en fait BTU par heure (BTU / h), mais cela est généralement abrégé en juste BTU. La quantité de BTU possède une grille influe sur la température maximale d'une grille ainsi que la vitesse à laquelle cette température est atteinte.
Un Btu correspond à la quantité d'énergie qu'il faut pour chauffer 1 livre de l'eau de 39 degrés à 40 degrés Fahrenheit lorsque la pression est constante à 1 atmosphère. Il est équivalent à 1,055.05585 joules. L'appareil est utilisé pour mesurer la quantité d'énergie un carburant donné est crée. Par exemple propane a une cote de BTU de 15.000 BTU par livre. Donc, une grille de 45.000 BTU consommera 3 livres de propane par heure.
Dans cuisson à gaz BTU mesure la puissance de chauffage totale de la grille et par heure. Théoriquement, plus le BTU compte, le plus chaud de la grille. Cependant, la quantité de BTU est pas le seul facteur qui détermine la température de la grille. La taille de la grille, la matière dont elle est faite avec, et la façon dont il est conçu ont un impact majeur sur la température ainsi. Le BTU ne détermine la quantité de gaz est utilisé. Un nombre de BTU supérieur va utiliser un réservoir plus rapidement.
Les fabricants annoncent régulièrement un nombre élevé de BTU comme un signe d'une grille puissant, mais pour véritablement évaluer la puissance que vous devez comparer le BTU avec la taille de la grille. En général, un grill avec 100 BTU par pouce carré produira suffisamment de chaleur. Cependant, il est important de considérer également la réputation du fabricant et le modèle lors de l'achat d'un barbecue. Grilles mal conçus permettront d'échapper à la chaleur, ce qui rend difficile de maintenir une température élevée.
Avant d'allumer vérifier le réservoir pour des fuites et que toutes les connexions sont sécurisées. Ne laissez jamais un poêle ou sur le gril sans surveillance éclairée. Si vous devez à pied, une autre personne de garder un oeil sur elle. Lorsque vous avez terminé la cuisson voir que le gril ou poêle est éteint et refroidi. Il est également une bonne idée d'avoir un extincteur à proximité au cas où. Lors de la cuisson à l'extérieur est que la grille est dans une zone ouverte loin des arbres et des buissons inflammables.