Il est largement admis que seul le vin rouge se boit si manger du fromage, mais ce n'est pas toujours le cas. Certains fromages à pâte molle ont meilleur goût lorsqu'ils sont consommés avec des vins blancs. En général, le goût et la texture du fromage doivent être prises en compte lors du choix d'un vin. Oignon souvent sucrer selon plat il est ajouté à; oignons rouges et oignons sont plus chaudes.

Oignon et le fromage Tartes

Dans le cas d'caramélisé tarte au fromage d'oignon, il est préférable de l'accompagner d'un vin rouge. Certaines recettes nécessitent l'oignon à cuire lentement dans un vin rouge robuste; Rioja est donc recommandé le même vin est idéal pour boire.

Soupe à l'oignon avec du fromage

Ce traditionnelles paires de recettes aussi bien avec des vins rouges et blancs. Vins français en particulier sont les meilleurs, car il s'agit d'une recette copieuse français. En termes de vin blanc essayer Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Bourgogne, les vins rouges comme le Beaujolais, le Malbec et le Pinot Noir sont aussi de bons choix.

Blue Cheese and Onion

Tout fromage bleu est à son meilleur avec du vin blanc comme le Riesling allemand doux. Vins blancs légers comme le Sauvignon Blanc et le Chardonnay sont de bonnes combinaisons. Essayez rouges forts comme Cabernet pour plus durs fromages bleus, et Port est le compagnon idéal pour Stilton, comme dans le cas d'une quiche Stilton et l'oignon.

Cheddar d'âge mûr et à l'oignon

Toute recette qui nécessite l'oignon et fromage cheddar pointu comme très mature, (c'est à dire le type qui fait le toit de votre bouche picotement) est idéal avec un robuste boisé Rioja, Chianti, Barolo et Ribera del Duero. L'oignon a un goût qui se marie bien avec aussi doux Merlot, Cabernet Sauvignon et.