September 28
Crabe royal est faible en gras saturés et riche en protéines, ce qui en fait une option saine pour le déjeuner, le dîner ou une collation rapide. Il est facile à préparer à la vapeur ou et bon goût avec des légumes frais. Le corps et les jambes de crabe contiennent de la viande délicieuse qui offre plusieurs types de nutriments ainsi que les oméga-3 les acides gras, qui, selon l'American Heart Association, contribuent à une bonne santé cardiaque.
Roi crabe contient de la vitamine C, un nutriment qui est connu pour sa capacité à protéger le système immunitaire. La vitamine C peut aussi protéger contre les problèmes de maladies oculaires et cardiovasculaires. Selon NutritionData.com, une grande étape de crabe (128 grammes) contient 20 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C.
Roi crabe contient du fer, ce qui est essentiel pour la santé de nos organes et d'autres fonctions corporelles. Une grande jambe de crabe contient environ 6 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de fer. En plus de fournir de la vitamine C et de fer, crabe royal fournit également des nutriments tels que le zinc, le cuivre, le magnésium et l'acide folique.
En plus de fournir une abondance de nutriments, crabe royal est une source de protéines faibles en gras. Selon l'International Food Information Council, une portion de 3 onces de coquillages contient environ 20 grammes de protéines. Il est également très digeste et contient moins de matières grasses et de calories que de nombreux autres types de viande.
Bien que le crabe royal est riche en nutriments, les aliments ne présentent certains inconvénients. Crabe royal est relativement élevé en sodium et en cholestérol. En outre, de nombreuses personnes sont allergiques aux crustacés et peuvent éprouver des symptômes tels que des éruptions cutanées, les inflammations et démangeaisons de la peau après avoir consommé de crabe.
Les femmes qui sont enceintes devraient parler avec leur médecin au sujet de combien mollusques qu'ils devraient consommer. Crabe royal pourrait contiennent du mercure, qui peut être nocif pour le fœtus en développement.