January 24
Le débat consacrée à ce que les vins sont mieux - vieux monde ou nouveau monde - est aussi complexe qu'un verre de vin lui-même. Les amateurs de vins veloutés lisses des régions de l'ancien monde comme la France et l'Italie pour atteindre bouteilles de bordeaux ou cabernet sauvignon. Et oenophiles qui aiment les saveurs de plus en plus agressifs peuvent préférer les vins du nouveau monde comme la syrah ou malbec de l'Australie. L'Australie produit plus de 100 variétés de vin dans ses régions viticoles désignées plus de 60.
Selon Wine Australia, vignobles ont d'abord été mis en place en Nouvelle-Galles du Sud en 1788. La vallée Hunter en NSW est la plus ancienne région viticole continu du pays où shiraz et chardonnay ont été plantés en 1833 et 1862, respectivement. De longue date et producteurs de renom comprennent Wyndham Estate, établi en 1828, qui est loué pour sa série de tous les jours à boire des vins Bin: Bin 555 Shiraz Bin 333 Pinot Noir et Chardonnay Bin 222. Tyrrell, établi en 1858, est célèbre pour sa sélection de Vigneron, qui comprend Vat 6 Hunter Pinot Noir et Vat 1 Hunter Sémillon. Et avec ses vins rouges et blancs, Lindeman - qui a été créé en 1843 - produit une impressionnante sélection de vins mousseux.
Avec plus de 70 salles de dégustation à choisir, il peut être difficile à cerner un vin préféré produite dans la région de Barossa en Australie. noms des ménages - même aux États-Unis - notamment Creek de Jacob, qui est célèbre pour son classique mono-cépage cabernet sauvignon et merlot, et excentrique nommé série Koonunga Hill Penfolds de shiraz-cabernet, cabernet merlot et chardonnay. Au nord d'Adélaïde, mélange de rouge Clancy Peter Lehmann de syrah, cabernet sauvignon et un soupçon de merlot obtenu plusieurs grands honneurs du "Wine Spectator" magazine Top 100 Wine Valeurs de son monde.
Banrock Station a seulement été autour pendant une dizaine d'années, mais qu'il n'a pas cessé de produire une variété de vins, y compris sa collection Méditerranée, à partir de raisins qui se développent dans le climat chaud de l'Australie: pinot grigio, tempranillo et Montepulciano. Hardys est non seulement la plus grande entreprise de fabrication de vin de l'Australie: Il est en tête dans le monde entier, grâce à des fusions et des acquisitions récentes. Les vins fortifiés ou le port de style tels que Hardys tallships et Hardys Whiskers Blake montrent hardiment hors doux fruits de la région.
Rutherglen Estates a été créé en 1996, mais seulement a déjà acquis une réputation pour sa collection de vins, y compris les variétés en bouteille dans sa gamme Renaissance de vins haut de gamme: Viognier Marsanne Roussanne, zinfandel et Sirah petite. Vins Shiraz sont la pièce maîtresse de McLaren Vale - le nom de la cave et de la région de Victoria. Grenaches vieilles vignes et merlots sont les autres solistes de cette cave.