June 29
Expresso est une boisson de café qui est fait en forçant de l'eau chaude sous pression à travers le café finement moulu. espresso au sol peuvent être achetés dans les magasins, mais moudre des grains entiers juste avant l'infusion fait le meilleur et le plus frais espresso. Un moulin à café expresso de qualité est nécessaire et peut être trouvé dans les grands magasins, cuisine de la maison et les magasins de fournitures par les détaillants en ligne. Les prix varient.
Recommandé par le magazine en ligne Nourriture et vin, la série Pro Line par KitchenAid a une molette de réglage de la mouture de la cohérence à expresso correct. Il dispose également d'un équipement spécial qui contrôle la façon dont l'espresso est versé dans les bavures. Les coupeurs de bavures sont des lames spéciales qui aident à moudre le café sans produire de la chaleur de friction. Ceci est important parce que la chaleur altère l'arôme de café. Ce modèle comporte également un récipient en verre qui minimise le collement de café moulu. Prix: environ 200 $, selon le lieu.
Le Mazzer Mini Espresso Grinder est également recommandé par le magazine en ligne Food and Wine. Mazzer est connu en Italie et dans le monde entier pour la production de moulins à café espresso de qualité et à fixer la norme de qualité dans l'industrie du café. Ce moulin a un nombre infini de façons de moudre votre espresso. Il donne à l'amateur de café la possibilité de moudre des grains de grossier à très fin. Un outil spécial distribue les moutures à droite dans l'espresso pour une fraîcheur optimale. Prix: environ 550 $, selon le lieu.
Pour ceux qui ont plus de fonds limités, la Capresso 560,01 Infinity est dit être l'un des meilleurs moulins à café espresso disponibles pour moins de 100 $. Il a qualité commerciale lames de bavures d'acier pour broyage uniforme, pour ne pas mentionner les paramètres qui permettent une mouture très fine. Un autre avantage est son fonctionnement silencieux.