Un déshydrateur de nourriture est un petit appareil fonctionnant à l'électricité ou l'énergie solaire. Vous remplissez le déshydrateur avec des légumes ou des fruits en tranches, fermez le couvercle, tournez le commutateur sur et à pied. Dans quelques heures, vous avez une collation déshydraté qui a meilleur goût que n'importe quelle marque achetés en magasin parce que vous avez fait vous-même. La déshydratation est juste soufflait de l'air chaud autour d'un produit alimentaire que l'humidité s'évapore.

Solaire et électrique

Utilisez un déshydrateur solaire en remplissant avec des produits alimentaires en tranches et en gardant le déshydrateur en plein soleil toute la journée. The Sun extrait naturellement l'humidité de l'aliment similaire à la façon de l'évaporation de l'humidité dans l'air. Branchez un déshydrateur alimentaire électrique dans la prise électrique. Vérifiez si le thermostat fonctionne et le ventilateur souffle circuler l'air à l'intérieur du déshydrateur.

Préparation et Cuisson

Trancher la question de la nourriture à la mandoline pour obtenir une taille uniforme, même pour la déshydratation. Placez les aliments sur les plateaux dans le déshydrateur en laissant assez d'espace pour l'air chaud de circuler entre et à travers les plateaux. Sélectionnez la quantité de temps que vous voulez que l'élément sécher. Légumes en fonction de la teneur en humidité auront quatre à 12 heures pour déshydrater. Fruit déshydratation prend six à 20 heures et de la viande nécessite au moins 12 heures pour déshydratation complète.

Test Cuisson

alimentaire de test pour la sécheresse avant de fermer la déshydrateurs. Retirer un morceau de nourriture à partir du milieu du plateau de déshydrateur et laisser reposer jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Légumes déshydratés quand sont fragiles, les viandes et les fruits sont souples. Si l'aliment est la texture correcte à la température ambiante, supprimer tous les éléments de la déshydratation.

Conditionnement et stockage

Ne pas emballer les aliments déshydratés immédiatement pour le stockage à long terme. Laissez le produit alimentaire le reposer pendant environ une semaine sur une toile de lin dans un récipient transparent recouvert. Nourriture déshydratée contient encore de l'humidité. Permettre à l'humidité de se propager tout au long de l'aliment et magasin. La nourriture déshydratée, conservée sans l'humidité restante redistribué provoque moule rendant la nourriture immangeable.