November 29
Fours bébé George Foreman Rôtisserie verrouiller le jus de viande tout en permettant mauvaise graisse à égoutter dans des moules de collecte. Apprenez à préparer correctement le four et l'équilibre de la viande pour obtenir le maximum de la rôtisserie.
Poulet, bœuf, le porc et l'agneau font d'excellents viandes pour la rôtisserie. Application épices à sec frotter, de la saumure, des sauces ou marinades de viande - en griller mode - ajoute saveurs délicieuses, mais certaines personnes préfèrent laisser la viande à cuire uniquement dans son propre jus. Pour le poulet, pensez à injecteurs spéciaux de saveur qui ressemblent plus la taille des aiguilles hypodermiques. Combiner des mélanges d'huiles préférées, le beurre fondu, la bière, le vin et les assaisonnements et injecter les solutions aromatiques sous la peau de poulet dans des quantités généreuses de saveur.
Avant la cuisson de la viande, préparer le four bébé George. La lèchefrite bébé George attrape graisse tombant de la viande pendant la cuisson. De gauche à ses propres dispositifs, une lèchefrite passera à la température interne du four et brûler les graisses en noir, des nuages de fumée malodorante. Pour éviter cela, couvrir la lèchefrite de papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage et ajouter 1 à 2 tasses d'eau pour apaiser jus chaud. Nettoyer et rincer l'intérieur du four avec de l'eau clair et savonneuse avant de tirer vers le haut.
Quel que soit le type de viande, la broche de cuisson doit être équilibré; poulets rôtis et des centres autant que possible.
Pour le poulet, placez l'oiseau préparée sur une assiette propre ou une plaque à biscuits, côté arrondi, et faites glisser l'extrémité pointue de la barre centre de la broche (qui est attaché à la roue de fin orientée) à travers la cavité du corps jusqu'à ce que l'oiseau est centré et brochettes sur les dents de la viande extrémité roues. Du côté de la baguette, faites glisser l'autre roue de fin sur la barre centre de broche et jusqu'à ce que la viande dents enfoncent dans la chair. Serrer la vis de pouce. Attachez l'oiseau serré avec de la ficelle de boucher - en particulier autour des pattes et des ailes; appendices de poulet lâches peuvent brûler en attrapant sur des tiges de chauffage. Un oiseau déséquilibrée peut également surchauffer le moteur de la rôtissoire. Suivez le manuel du propriétaire pour ajuster convenablement l'ensemble de barre de broche dans la rôtissoire.
Pour le bœuf, le porc et l'agneau, poser le rôti sur une assiette propre et transpercer la barre de cracher dans la viande de sorte qu'il traverse le centre et parallèle avec le côté le plus long. Vérifiez que les deux dents de la viande de l'évier réducteur de roue de fin complètement dans le rôti avant de répéter cette étape avec la deuxième roue de fin et de serrer la vis sourd. Envelopper et attacher plusieurs passes de ficelle de boucher pour équilibrer et tirez sur les côtés du rôti.
Suivez les instructions de temps de cuisson - généralement basés sur le type de viande et la taille - répertoriés dans le manuel Bébé George. Une côte de boeuf de l'oeil £ 5 bien garni et attaché prend environ 2 1/2 heures pour atteindre une température interne de 160 degrés F pour les moyennes rare de viande moyen. Un poulet 5 lb prend environ deux heures.
En arrosant régulièrement avec la sauce barbecue ou propres jus de la viande pendant la cuisson peut ajouter à la saveur. Assurez-vous d'utiliser des gants de protection et la poignée d'extraction bébé George lors de la suppression de la viande ou la volaille pour éviter les brûlures.