February 24
Le plein air sur une chaude soirée d'été est une atmosphère idéale pour les repas et les aliments cuits au barbecue sont un atout supplémentaire. Griller ajoute une saveur merveilleusement fumé aux aliments et l'arôme de légumes grillés, du pain et de la viande peut exciter la plupart des papilles. La planification d'un menu peut être amusant, et en utilisant simplement, de fruits et légumes frais de saison, vous pouvez créer un menu facile, sans tracas pour vos invités.
Faire une marinade d'huile d'olive, le vinaigre et épices à steak. Déposer les darnes dans la marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins quatre heures. Steaks cuire à feu moyen-vif à une température interne de 145 degrés Fahrenheit pour mi-saignant et 160 degrés Fahrenheit pour les moyennes, soit environ 5 minutes de chaque côté pour chaque pouce d'épaisseur. Tourner le bifteck une fois à angle de 45 degrés, puis le retourner et cuire l'autre côté. Vérifier la cuisson en appuyant sur le steak avec votre index. Le resserrement il se sent le plus fait, il est. Couvrir le steak légèrement avec du papier après la cuisson pour conserver la chaleur.
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron et l'ail haché. Choisissez des légumes tels que courgettes, poivron jaune, oignons rouges, champignons et les tomates. Couper les légumes en tranches et les déposer dans la marinade au réfrigérateur pendant environ une demi-heure. Retirer les légumes de la marinade et les déposer sur le gril préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Peler et émincer finement l'ail et l'ajouter au beurre. Coupez une baguette française à intervalles d'une demi-pouce, faire en sorte que vous ne coupez pas à travers elle complètement. Placez le beurre d'ail dans chaque coupe dans le pain. Enveloppez l'ensemble du pain dans du papier et placer sur le gril à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes, en tournant toutes les quelques minutes.
Certains fruits comme l'ananas frais, fraises entières, des pêches ou des tranches de bananes sont idéales pour les grillades. Couper les ananas, les bananes et les pêches en morceaux de taille uniforme et ajouter les fraises entières. Insérez fruits sur des brochettes. Grill jusqu'à ce que les fruits sont caramélisés et brun à l'extérieur. Retirer les fruits de brochettes et servir fruit par lui-même ou avec de la glace pour créer le dessert léger parfait.