July 27
Collèges d'arts culinaires sont pour n'importe qui avec une passion et un talent pour la cuisine qui veut poursuivre une carrière dans l'industrie alimentaire. Lorsque vous obtenez votre diplôme, vous pourrez repartir avec une qualification pour prouver votre capacité en tant que chef. Les collèges d'arts culinaires haut sont répartis dans le monde entier, de l'Australie à l'Afrique du Sud aux États-Unis.
Malgré son nom, l'Institut culinaire français opère dans Soho, New York. Ce collège d'arts culinaires a l'un des programmes les plus courts autour, vous prendre six mois pour terminer. Il ya deux cours complets à choisir: Classique pâtisserie-arts et arts culinaires classiques. Les deux derniers mois du programme sont dépensés cuisine dans le restaurant de l'école, qui est classé au guide Michelin.
Situé à 35 campus à travers l'Amérique, Les écoles culinaires International, une division des instituts d'art, enseigne les programmes d'arts culinaires qui mettent l'accent sur la cuisine du monde, ainsi que des programmes de gestion culinaire. Ces collèges ont aussi leurs propres restaurants, où les étudiants peuvent non seulement travailler dans mais sont complètement géré par les étudiants. Ou, si l'on préfère, les étudiants peuvent aller sur un stage en entre leurs études.
La Suisse Hôtel école culinaire Arts DCT situé à Vitznau, Suisse, propose un programme de deux ans en arts culinaires. Il ya cinq parties au programme: pâtisserie européenne et chocolat, une cuisine gastronomique européenne, de la restauration et des boissons européen, cuisine européenne, et de gestion culinaire européen. Le collège d'arts culinaires privé offre la possibilité de travailler dans des restaurants en Suisse que vous étudiez.
Situé au Cap, en Afrique du Sud, l'Afrique du Sud Chefs Académie a formé un Sunday Times Chef de l'année. Chaque année, 32 chefs en herbe - qui doivent être choisis - d'embarquer sur le programme long de l'année. Dans ce programme, les étudiants subissent des cours en arts culinaires et pâtisserie et obtiendront un diplôme distinct pour chaque compétence sur la réussite de leurs études.
Si confiseries sont plus votre objectif de carrière, le chocolat Savourez et Patisserie école de cuisine à Melbourne, créé par le célèbre chef pâtissier Kristen Tibbals, peut-être pour vous. Après avoir terminé votre programme d'études collégiales à cette école, vous serez un expert à rendre pralines, gâteaux au fromage, fondant, truffes, gâteaux français, et la conception de gâteau.
Il a peut-être commencé comme une école de cuisine à Paris, mais Le Cordon Bleu est maintenant un collège culinaire international avec 29 écoles mis en place partout dans le monde. Un total de 20 000 élèves fréquentent cette école chaque année. En l'espace d'une année, les élèves remplissent trois cours de cuisine: de base, intermédiaire et supérieur, ainsi que les trois mêmes notes à la formation de pâtisserie. Les cours supérieures vous enseignent des compétences telles que la façon de faire des créations artistiques de sucre et de maîtriser la haute cuisine classique. Vous recevrez un diplôme avec une qualification du Grand Diplôme Le Cordon Bleu après avoir terminé tous les cours.