April 6
L'Italie est un pays connu pour son histoire et sa beauté tout autant que n'importe quel autre pays en Europe. Mais un aspect culturel de l'Italie est souvent à ceux qui y vivent et visiter l'identique - la nourriture. Avec une cuisine de classe mondiale qui a influencé chefs dans le monde entier, la cuisine italienne est un favori de beaucoup. Si vous êtes intéressés à poursuivre sérieusement les techniques de cuisine italienne, vous pouvez voyager en Italie et d'étudier dans les meilleures.
Avec des campus à la fois de Parme et de la Calabre, l'ICI propose des cours de plus court qu'une semaine (parfait pour un groupe de touristes) à des cours professionnels d'une durée de plus de 3 mois (voir lien dans les références). Choisissez parmi les classes parmi une grande variété de classes - tout de la cuisine italienne traditionnelle à l'art de la pâtisserie. Non seulement l'école enseigne à ses élèves comment faire une excellente cuisine, mais il leur faut aussi des excursions de goûter la nourriture incroyable à travers le pays et les éduque sur les tendances actuelles dans le secteur de la restauration.
Situé au cœur de Florence, Apicius est une école de cuisine pour débutant au chef professionnel (voir le lien dans les références). L'école propose plusieurs formations allant de quelques semaines à un été entier ou plus. En plus des cours de cuisine, vous serez en mesure de prendre des cours dans l'hôtellerie, la langue et la culture italiennes pour enrichir votre expérience italienne. Vous pouvez même prendre des cours sur l'appréciation du vin de sorte que vous pouvez dire à vos futurs clients exactement ce vin va avec vos meilleures créations.
Situé à Jesi, cet institut est spécifiquement conçu pour les chefs qui ne sont pas des débutants (voir lien dans les références). Cette école est spécialisée dans l'éducation des chefs qui résident habituellement à l'extérieur de l'Italie qui veulent devenir un maître du style italien de la cuisine et le ramener à leurs restaurants dans leur pays d'origine. Le programme est formulé avec l'approche «slow food» qui ajoute l'éco-convivialité au programme gastronomique.
Le programme de Bologne immersion est conçu pour les étudiants, 9e année through12, comme une expérience pré-universitaire (voir le lien dans les références). Pendant un mois entier, les étudiants sont immergés dans la culture italienne à Bologne comme ils apprennent l'art de la cuisine italienne et passent leurs journées avec des cours de langue italienne. Les élèves apprennent l'art de la cuisine italienne d'une famille de cuisiniers italiens dans la langue maternelle.
Situé dans toute l'Italie, l'expérience de cuisson visites de petits groupes de famille et des amis dans les milieux de la station (voir le lien dans les ressources). Essayez Da Lino à Florence. Vous pouvez également essayer de Federico II, un cours de cuisine organisé dans le centre historique baroque et choisir une classe plus ou moins longue à prendre. Pour une aventure toscane, essayez Casa Ombuto et Torre del Tartufo, deux villas de luxe qui offrent des cours intensifs d'une semaine dans la cuisine italienne en toile de fond spectaculaire de la Méditerranée.