August 3
Brinkman est un fabricant populaire de grilles de fumeurs dans une variété de gammes de prix. Sa grille de charbon de fumeur norme est facile à utiliser. Vous pouvez l'utiliser pour griller ou fumer une variété de viandes. Une fois que vous dégustez les aliments fumés, vous êtes sûr d'être accroché.
• Configurez votre fumeur grill Brinkman l'abri du vent et loin des enfants ou des animaux domestiques. Placez le gril sur une surface plane, stable loin des objets inflammables.
• Saison de la grille avant de l'utiliser pour la première fois. Vaporiser la surface avec un jet d'huile végétale. Retirer la casserole d'eau. Remplir le moule de charbon de bois avec du charbon et de la lumière. Fermez le couvercle. Laisser le fumeur de rester chaud pendant deux heures.
• Retirez les grilles du gril et le bac à eau. Remplir avec du charbon saturé d'essence à briquet et de la lumière. Laisser les portes du fumeur ouvert et le couvercle pendant 20 minutes pour permettre au charbon de bois à la lumière.
• Placez les copeaux de bois sur le dessus du charbon de bois en utilisant une pince à long manche. Choisissez copeaux de bois dont la saveur que vous aimez depuis le smoked meat aura sur ce goût.
• Remplacez le bac à eau. Remplir la casserole avec de l'eau chaude, les épices, la bière ou votre marinade préférée. Fluides durent généralement trois heures avant, vous devez remplir la casserole.
• Placez la grille de cuisson en bas au-dessus de l'eau, en le faisant glisser dans le rack de maintien. Placez pas d'aliments à être fumé à plat sur la grille. Assurez-vous qu'il ne se chevauchent pas.
• Placez la grille de cuisson supérieure au-dessus de la grille du bas. Mettre de la nourriture sur la grille.
• Remplacez le couvercle du fumeur, fermez la porte et laissez les aliments à fumer. Vérifiez les niveaux de charbon de bois et de l'eau après trois heures. Ajouter charbon de bois pour le poêle en utilisant une pince à long manche. Versez de l'eau supplémentaire dans la casserole, remplir à 1 pouce du haut.
• Retirer la viande fumée lorsque vous avez terminé. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier sa température interne.
• Réglez le fumeur barbecue dans un endroit sûr. Retirer la casserole d'eau et grille de cuisson en bas lorsque vous utilisez l'appareil comme un grill.
• Remplir le moule de charbon de bois avec du charbon et de la lumière. Autoriser les charbons de tourner au gris-rouge avant la cuisson.
• Placez vos aliments sur la grille supérieure et grill. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne de la viande de sorte que vous savez ce qu'il soit complètement cuit.