August 31
Un gardien de beurre, aussi appelé un pot de beurre ou de beurre cloche, vous permet de garder le beurre à température ambiante pendant plusieurs semaines à la fois. Beurre réfrigéré est ferme et ne se propage pas facilement, ce qui peut entraîner dans le pain et le beurre de blobs non fondue sur les crêpes et autres aliments déchiré. En créant un joint étanche à l'air, les bactéries sont tenus à l'écart et le beurre reste frais pendant des semaines.
• Laver le gardien de beurre dans l'eau chaude savonneuse avant de les utiliser. Laisser sécher complètement.
• Ouvrir le robinet à la position la plus froide et laissez-le tourner pendant quelques secondes pour atteindre la température maximale froid. Ajouter 1/3 tasse d'eau à la base de la garde de beurre. Ajouter deux ou trois cubes de glace pilée à la base si votre eau ne pénètre pas très froid ou si vous vivez dans un climat très chaud.
• Couper un ou deux bâtons de beurre froid légèrement ramolli, en fonction de la taille de votre gardien beurre, en tranches de 2 pouces avec un couteau à beurre. Utilisez une petite cuillère pour emballer le beurre dans le couvercle du gardien de beurre. Assurez-vous que le beurre est suffisamment souple pour emballer, encore assez fort qu'il ne glisse pas hors du couteau.
• Smash le beurre aussi loin dans le couvercle que possible. Utilisez une pression ferme lorsque l'emballage du beurre et éliminer des espaces pour éviter les bulles d'air de se former à l'intérieur de la base, ce qui peut entraîner une diminution de l'aspiration.
• Retournez le couvercle et le placer à l'intérieur de la base. Appuyez doucement mais fermement pour assurer le couvercle est tout le chemin dans la base. D'écouter un son d'aspiration que le couvercle est mis en place pour assurer une étanchéité à l'air est créé. Soulevez le couvercle légèrement pour vérifier une bonne succion. Replacez le couvercle à la base une fois l'aspiration est établie.
• Placez le gardien de beurre sur le compteur ou tout autre endroit à température ambiante pratique. Conserver à l'abri des rayons du soleil et de la chaleur directe. Gardez-le loin de la cuisinière, grille-pain four, lave-vaisselle et micro-ondes.
• Vérifiez le couvercle après chaque utilisation afin d'assurer qu'il n'y ait pas de poches d'air formant dans le beurre. Étendre le beurre autour du couvercle avec un couteau à beurre ou une petite cuillère pour éviter les bulles d'air de se former entre les utilisations.
• Vider l'eau de la base et de le remplacer avec de l'eau fraîche tous les trois jours. Laver le gardien de beurre abondamment à l'eau chaude savonneuse après chaque utilisation.