Juste au sujet de n'importe quel dessert ou pâtisserie est encore meilleur quand il est rempli ou dépassé avec une cuillerée de crème épaisse fraîchement fouettée. Crème à fouetter contient au moins 30% de matière grasse et son volume va doubler quand fouettée. La crème sure et peut gâcher si elle est stockée dans un endroit qui est trop chaud, ou si il est passé sa date d'expiration. Crème fraîche doit pas être ingéré car il présente des risques bactériens ainsi que d'un goût désagréable.

Instructions

•  Vérifiez la date d'expiration sur l'emballage de la crème à fouetter. Si elle est maintenue fermée dans le réfrigérateur ou au-dessous de 40 degrés F, la crème peut durer une semaine après sa date de péremption imprimée et est utilisable tant qu'il n'a pas le goût ou l'odeur aigre.

•  L'odeur de la crème à fouetter. Crème fraîche a une odeur caractéristique que les bactéries commencent ronge les composants et la matière grasse du lait commence à s'oxyder. Crème gâté odeurs rances, tandis que la crème à fouetter utilisable a une odeur de lait doux.

•  Trempez un doigt dans la crème à fouetter et goûter une partie de celui-ci. Crème fraîche a un goût amer et est inutilisable dans les recettes appelant à la crème fraîche. Ne prenez pas plus d'un très petit goût si la crème est sure pour empêcher l'ingestion de toutes les bactéries nocives.

Conseils et avertissements

• Crème fouettée peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
• Crème à fouetter Frozen sera pas fouetter une fois décongelé, mais vous pouvez congeler de la crème fouettée pour une à deux semaines.
• Une tasse de crème à fouetter donnera environ deux tasses de crème fouettée.
• L'ingestion de produits laitiers gâtés peut causer une maladie.