Le rutabaga est un légume-racine qui gagne en popularité dans les repas, non seulement pour son goût mais aussi pour les nombreux bienfaits pour la santé du végétal riche en éléments nutritifs fournit. Rutabaga, également connu sous le nom de rutabaga, est souvent remplacé par une pomme de terre ou servi de côté avec les repas. Il peut être mangé cru ou cuit, grillé, rôti, sauté, purée ou en purée. Rutabagas se trouvent principalement dans les magasins à l'automne, mais si elles sont correctement scellés sous vide et congelés, ils peuvent être disponibles toute l'année.

Instructions

•  Rincez le rutabaga, en vous assurant qu'il est exempt de saleté.

•  Peler le rutabaga pour enlever la totalité de sa peau.

•  Placez le rutabaga sur une planche à découper et le découper en morceaux égaux, environ une demi-pouce d'épaisseur. Essayez de faire de chaque pièce de taille similaire, comme les grandes tailles seront plus longs à cuire.

•  Versez de l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition.

•  Une fois que l'eau bout, placer toutes les pièces de rutabaga dans le pot pendant environ cinq minutes.

•  Retirez les morceaux de rutabaga avec une écumoire et mettez-les dans un bol d'eau glacée. Ce processus est appelé blanchiment.

•  Lorsque les morceaux de rutabaga sont cool, verser le contenu du bol dans une passoire pour débarrasser le rutabaga de l'eau. Assurez-vous que les pièces sont complètement asséchés.

•  Placez les morceaux de rutabaga dans le sac de plastique. Essayez de séparer les pièces autant que possible, de sorte qu'ils reposent à plat dans le sac.

•  Placez l'extrémité du sac dans un scellant à vide et appuyez sur le bouton pour démarrer le processus. La machine aspirer l'air hors du sac, puis sceller le sac.

•  Placez le sac de rutabaga dans le congélateur.