Collard greens sont légumes verts à feuilles qui sont riches en nutriments comme les vitamines K, A et C. Collard greens sont un aliment de confort traditionnel du sud qui sont souvent fait comme un simple plat de côté pour accompagner les plats principaux consistants. La façon traditionnelle du sud de la cuisson chou vert implique souvent le beurre, jambon ou du bacon et beaucoup de sel. Cependant, il ya des façons plus saines pour préparer le chou vert qui maximise mieux ses bienfaits pour la santé.

Instructions

•  Remplir une grande casserole à mi-chemin avec de l'eau. Mettez la casserole d'eau sur le poêle et mettez le feu sur le réglage le plus élevé à ébullition.

•  Laver les feuilles de chou vert au moins deux fois dans de l'eau froide pour enlever le sable et la saleté.

•  Rouler les feuilles de chou sur la longueur en un long rouleau. Couper les légumes en largeur 1 pouce d'intervalle pour créer gérables chou bandes vertes.

•  Mettez les légumes coupés Collard dans la casserole d'eau bouillante. Ajoutez plusieurs cuillères à soupe de sel et la poudre d'ail dans la casserole, ainsi. Réglez une minuterie pour 90 minutes.

•  Égoutter les feuilles de chou de la casserole à l'aide d'une passoire après la minuterie s'est éteint. Éteignez la cuisinière. Mettez les légumes dans un bol et en profiter.

Conseils et avertissements

• Saupoudrer les feuilles de chou vert avec un filet de jus de citron frais avant de les cuire à augmenter leurs propriétés anti-inflammatoires en bonne santé.
• Ne pas manger des feuilles de chou vert qui apparaissent jauni, bruni ou flétries. Manger chou vert moisi peut entraîner une maladie grave.