équipement de traitement de la viande est utilisée dans des endroits tels que des maisons privées, des boucheries, ou toute entreprise qui vend des viandes. Cet équipement comprend un hachoir à viande et une machine à trancher la viande ainsi que des machines qui ont de multiples fonctions. Garder le matériel propre est un élément essentiel à l'assainissement et empêchant les bactéries nocives de se multiplier et de transfert de la viande. Il ya de légères différences dans le processus de nettoyage, tels que de débrancher l'équipement électrique ou utilisant des objets de nettoyage plus grands pour les grands équipements, mais les méthodes de nettoyage sont similaires.

Instructions

•  Prenez l'équipement à part selon les instructions indiquées dans le manuel. Si l'équipement est électrique plutôt que manuel, débranchez-le, puis démonter. Il est important d'obtenir toutes les pièces propres, qui nécessite d'avoir des lames. Les méthodes de démontage ou se rendre à des lames seront différentes pour chaque machine.

•  Mouiller le chiffon de lavage avec de l'eau et du savon. Essuyez l'équipement pour retirer autant de gros morceaux de viande que possible. Frottez doucement tous les endroits où la viande est coincé.

•  Obtenez le brosse humide et frottez doucement pour obtenir dans les crevasses dans la machine et enlever tout reste de la viande. Rincez la brosse et répétez jusqu'à ce que plus de la viande qui sort de l'équipement ou des pièces.

•  Rincez le savon de la machine. Méthodes de rinçage diffèrent en fonction de la taille et le type d'équipement, mais généralement à l'aide d'un tuyau de la douchette de robinet de cuisine fonctionnera. Vous pouvez également remplir un bol, tasse ou un objet similaire avec de l'eau et la verser directement sur l'appareil. Si l'équipement est électrique, prendre des précautions supplémentaires pour éviter d'attraper les pièces électriques humide.

•  Nettoyer à la vapeur de l'équipement. Bien nettoyer avec une brosse et un chiffon enlève la viande laissée dans l'équipement que l'œil peut voir, il ne peut pas nettoyer toutes les bactéries. Utilisez un nettoyeur à vapeur et de la vapeur de l'équipement. Lorsque le nettoyage commence à vapeur, tenir le manche et la vapeur d'eau sur l'appareil. La forte chaleur tue les bactéries. Laissez refroidir l'appareil avant de le toucher.

•  Air sécher l'équipement, puis le remettre ensemble quand il est complètement sec.