L'humidité provoque sel à s'agglutiner et de l'empêcher de se déverser sur la salière. La plupart des sels commerciaux ont des agents anti-agglomérante ajoutées de sorte que le sel ne durcit pas complètement, mais certains agglutination est encore possible. sels de mer et autres sels gastronomiques peuvent pas contenir des agents anti-agglutination, de sorte qu'ils sont encore plus sujettes à un durcissement. Protéger le sel de l'humidité empêche le sel qui coule et sans grumeaux.

Instructions

•  Stocker dans des conteneurs de sel dans un sac de rangement en plastique, qu'ils soient ouverts ou non ouvert. Appuyez sur l'air du sac et le sceller fermé. Le sac empêche le sel d'absorber l'humidité de l'air.

•  Placez moitié c. de grains de riz secs dans la partie inférieure de l'agitateur de sel avant d'ajouter le sel. Le riz absorbe l'humidité, mais les grains sont trop gros pour sortir de la partie supérieure de l'agitateur.

•  Gardez salières dans un conteneur de stockage en plastique scellé entre les utilisations. Le conteneur empêche l'humidité de l'air de pénétrer dans les trous de shaker et l'agglutination du sel.

•  Placez le sel dans un petit bol près de la cuisinière lors de la cuisson au lieu de tenir le récipient de sel shaker ou directement au-dessus de la nourriture que vous la saison. La vapeur d'eau de cuisson des aliments contient de l'humidité qui provoque sel à s'agglutiner.

Conseils et avertissements

• Le sel a une durée de vie indéfinie dans des conditions appropriées. Il peut absorber et prendre sur les odeurs, donc éviter de stocker à proximité d'une forte odeur de nourriture.