But

Garder le beurre dans le réfrigérateur amène à durcir. Il est donc difficile de se propager le beurre lors de la cuisson ou pendant l'heure des repas. Toutefois, le beurre doit être conservé à basse température pour éviter le rancissement ou huileux dans la cohérence. Cela est particulièrement vrai pour les biens beurre, ce qui nuit rapidement que la margarine et autres produits fabriqués artificiellement. Une solution à ce problème est le bateau de beurre.

Apparition

Un bateau de beurre est un récipient en céramique ou en porcelaine de la taille et de la forme approximative d'un bâton de beurre. Il contient trois pièces. Le fond de la nacelle de beurre est rempli d'environ un demi-verre d'eau froide. Un deuxième récipient de la même matière est ensuite monté à l'intérieur de l'eau. C'est là que le beurre est entreposé. Un couvercle est placé sur le dessus pour garder le beurre frais et exempt de poussière et de débris.

Résultats

La porcelaine conserve la fraîcheur de l'eau, et l'eau tient à son tour le beurre frais. Il en résulte douce, beurre à tartiner sans lui permettre de gâcher. Le bateau de beurre peut être maintenue sur une table de cuisine ou comptoir indéfiniment. Changer l'eau dans un bateau de beurre au bout de quelques semaines est recommandée.