Flouring une poêle avec du papier parchemin est une technique de cuisson qui utilise du papier parchemin avec le beurre et la farine pour éviter les produits de boulangerie de coller à la poêle. Quand elle est réalisée correctement après la cuisson du papier ascenseurs facilement de la plaque de cuisson et apportera les produits de boulangerie frais avec elle. Elle empêche également les aliments de cuisson sur votre plaque de cuisson, ce qui pour un nettoyage plus facile. Le papier parchemin est également peu coûteux et jetable, ce qui élimine la nécessité de nettoyer et de réutiliser la feuille à chaque fois.

Instructions

•  Peler l'enveloppe sur le beurre, exposant une extrémité du bâton. Graissez la poêle par frottant légèrement le beurre exposé sur toutes les zones à l'intérieur de la casserole de cuisson. Saupoudrer légèrement les zones de l'intérieur de la casserole avec une couche mince et uniforme de la farine. Le manteau de la farine de volonté de la couche de beurre. Appuyez sur toute l'excédent de farine.

•  Coupez une feuille de papier sulfurisé assez large pour couvrir tout l'intérieur de la casserole, y compris les côtés, et permettre à 1 pouce de papier supplémentaire pour pendre sur le bord de la casserole. Placez le papier sur le comptoir. Appliquez une fine couche de beurre sur le papier. S'assurer que tous les domaines sont couverts. Appliquer une fine couche de farine sur le papier parchemin et secouer l'excédent.

•  Placez le papier sulfurisé dans le moule avec le côté beurré vers le haut. Appuyez sur tous les coins et les côtés du papier pour assurer un ajustement serré dans la casserole. Suivez votre recette de gâteau au fromage comme indiqué.

Conseils et avertissements

• Autoriser les produits de boulangerie refroidir avant de tenter de les manipuler.