Il est difficile de trouver un sandwich propagation recette vegan qui est remplissage, savoureux et facile à faire. Celui-ci est tous les trois, avec des légumes frais et des épices piquantes qui combinent pour couches riches de texture et de goût.

Instructions

•  Tomates dés, concombre, le céleri, l'oignon rouge et les olives. Mélanger ensemble dans un grand bol.

•  Cassez les germes de luzerne, autant que possible, ajouter les ingrédients de l'étape 1, et mélanger jusqu'à ce que les germes de luzerne sont réparties sur l'ensemble.

•  Écraser les avocats, ajouter le mélange de légumes et remuer.

•  Mélanger le vinaigre de cidre, huile végétale, la moutarde de Dijon, l'ail écrasé, l'aneth, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.

•  Ajouter les ingrédients de l'étape 4 pour le mélange de légumes.

•  Ajouter pepitas ou de graines de tournesol et mélanger.

•  Réfrigérer pendant 30 minutes et servir.

Conseils et avertissements

• Donne quatre à six personnes.
• Cette tartinade à sandwich végétarien est meilleur servi enveloppé dans des feuilles de laitue sur du pain grillé.
• Pour les variations sur cette recette, essayez d'ajouter les haricots noirs, les germes de soja, radis, cornichons, fromage végétalien ou votre vinaigrette végétalien préféré.