Riche et onctueuse, kringles envelopper une garniture sucrée dans une croûte feuilletée. Selon «Qu'est-ce qui mijote Amérique," kringles, lorsqu'elle est faite dans leur Danemark natal, doit avoir une forme de bretzel ou ils ne peuvent pas être appelées kringles. Aux États-Unis, le kringle évolué dans les communautés immigrantes à avoir une forme ronde ou ovale. Que pretzel- ou ovale, kringles font une option douce de petit déjeuner, surtout pour les vacances.

Instructions

•  Verser 2 tasses de farine dans un saladier et ajouter ½ tasse de beurre froid. À plusieurs reprises pousser l'emporte-pièce sur le beurre tout en tournant le bol à couper le beurre dans la farine. Continuer à couper le beurre dans la farine jusqu'à ce que vous avez des balles de petit pois de farine qui enferment des morceaux de beurre.

•  Dans un bol moyen, mélanger 2 ¼ c. de levure sèche active avec ¼ tasse d'eau chaude et ¼ tasse de lait chaud et remuer pour dissoudre la levure.

•  Ajouter ¼ de tasse de sucre, un œuf légèrement battu et ½ c. sel de la levure et mélanger.

•  Ajouter le mélange de levure au mélange de beurre et de farine et remuer délicatement pour mélanger les ingrédients. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple qui donne à une légère pression.

•  Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au lendemain mais pas plus de 24 heures.

•  Diviser la pâte en deux morceaux et remballer le deuxième morceau et de le retourner au réfrigérateur.

•  Utiliser un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte en un grand rectangle pouces 10 pouces par 15 pouces entre ¼ et ½ pouce d'épaisseur.

•  Mélanger 1 tasse de beurre, 2 tasses de sucre brun et 2 tasses de noix hachées, si désiré. Saupoudrer une moitié de ce mélange, de remplissage sur toute la longueur de la pâte au centre de 2 pouces.

•  Pliez les deux côtés de la pâte sur la partie centrale remplie, chevaucher les côtés de la pâte et les pincer vers le bas contre le kringle pour sceller.

•  Répéter roulant remplissage et l'autre moitié de la pâte avec les autres cassonade, les noix et le mélange de beurre.

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Tapisser une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé. Lay chaque kringle sur la plaque de cuisson. Sur le premier kringle, les deux extrémités ensemble pour faire une boucle. Soulever les extrémités de la boucle et traverser les uns sur les autres à travers la boucle et presser chaque extrémité de la pâte à l'extrémité opposée de la boucle pour créer une forme de bretzel. Regardez un réel bretzel pour vous guider dans la création de votre forme. Façonner le deuxième kringle en forme de bretzel.

•  Laissez les kringles se reposer et se lèvent pendant 30 minutes à température ambiante. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.

•  Cuire les kringles à 375 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.

•  Refroidir vos kringles refroidir sur une grille pendant 15 minutes.

•  Fouetter ensemble 1 tasse de sucre en poudre avec 2 cuillères à soupe. de lait pour créer un filet.

•  Soulevez le fouet de la bruine mélange et se déplacer d'avant en arrière sur les kringles à créer des bandes de la bruine sur les pâtisseries.

•  Autoriser les kringles refroidir complètement avant de servir.