Lorsque le riz est lavé ou imbiber, une fine couche d'amidon est éliminé, ce qui lui permet de cuisiner de façon plus cohérente. L'amidon trouvés dans le riz blanc peut ajouter livres à la taille et l'accumulation de plaque sur les dents, et le ministère de la Santé et des Services humains des États-Unis suggère de limiter les féculents raffinés dans l'alimentation. Que ce soit pour des raisons diététiques ou culinaires, il ne prend que quelques mesures pour éliminer l'amidon de riz.

Instructions

•  Remplissez un bol avec de l'eau froide et ajouter le riz.

•  Incorporer le riz avec vos mains et l'eau commencera à nuage. Passez le riz dans une passoire et répéter le processus jusqu'à ce que l'eau reste propre.

•  Faire cuire le riz tout de suite ou à sec en l'étalant sur une serviette propre.

Trempage

•  Remplissez un bol d'eau froide. Verser le riz nécessaire pour votre recette dans l'eau et laisser tremper pendant 15 à 20 minutes.

•  Passez le riz dans une passoire.

•  Rincer le riz pendant quelques minutes tout en tourbillonnant autour du riz avec la main. Bien égoutter.