Si vous êtes un mangeur de viande qui est à la recherche des moyens de réduire la quantité de graisse dans votre alimentation, pensez à manger plus de poulet. La partie la plus maigre du poulet est la poitrine de poulet, qui a moins de la moitié de la graisse d'un T-bone steak, selon nourritures les plus saines sur le site de The World. Lors de l'achat de poitrines de poulet, chercher des poitrines, qui ont la plus faible teneur en matières grasses. Griller est un moyen rapide de faire cuire les poitrines de poulet à la chaleur sèche qui aide à emprisonner dans leur tendreté et la saveur.

Instructions

•  Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.

•  Rincer les poitrines de poulet sous l'eau froide courante. Pat sécher avec des serviettes en papier.

•  Frotter l'huile d'olive sur les deux côtés des poitrines de poulet. Saupoudrer de poivre noir et le sel.

•  Déposer les poitrines de poulet sur le gril. Grill reposer pendant 10 à 14 minutes pour les os poitrines de poulet et de 6 à 10 minutes pour désossée.

•  Tourner les poitrines de poulet sur l'aide de pinces à long manche. Grill 8 à 10 minutes. Insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la poitrine de poulet. Retirer les poitrines de poulet sur le grill lorsque leur température interne atteigne 160 degrés F.

•  Déposer les poitrines de poulet sur un plat de service.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez vous brosser les poitrines de poulet à la sauce barbecue environ 1 minute avant d'avoir terminé la cuisson.
• Vérifiez toujours la date d'expiration des poitrines de poulet avant de l'acheter. N'achetez pas si la date de vente par le paquet est passé.