farine de crêpes, également connu sous le mélange à crêpes, est facilement disponible dans les épiceries, mais vous pouvez gagner du temps et de l'argent en faisant votre propre mélange à crêpes à partir de zéro. La farine de crêpe que vous faites à la maison aura les mêmes ingrédients nécessaires comme la farine vous acheter au magasin, à l'exception vôtre sera pas d'additifs artificiels comme les conservateurs, faisant de votre pâte à crêpe plus délicieux. Faire votre propre farine à crêpes signifie également que vous pouvez utiliser des ingrédients frais et de haute qualité pour votre pâte ou de laisser de côté d'autres ingrédients comme le bicarbonate de soude ou du lait en fonction de vos restrictions alimentaires.

Instructions

•  Ajouter tous les ingrédients dans un récipient de stockage étanche à l'air.

•  Agiter le récipient de stockage de combiner tous les ingrédients.

•  Stocker la farine pour pas plus de quatre mois.

•  Pour utiliser la farine, mélanger deux blancs d'oeufs dans 2 tasses de babeurre, et deux jaunes d'œufs dans 4 c. beurre fondu. Combiner les deux mélanges d'œufs et fouetter légèrement le mélange dans 2 tasses de farine à crêpes. Mélanger jusqu'à ce que tout intégré, en faisant attention de ne pas trop mélanger. Chauffer une plaque chauffante, le beurre légèrement, essuyez le beurre hors et versez un peu de pâte sur la plaque chauffante. Retourner lorsque le fond est doré et cuire jusqu'à ce que la crêpe est réglé. Servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Parce que cette farine à crêpes est destiné à être stocké, assurez-vous que tous les ingrédients que vous ajoutez à elle sont frais. Vous pouvez écrire la date d'expiration sur un morceau de ruban attaché au récipient de sorte que vous savez quand vous devez l'activer avec frais mix.You peut se substituer à 2 tasses de farine tout usage avec de la farine de blé entier à grains entiers ajouter à ce mélange. Toutefois, le grain entier rancir si stocké longtemps à l'extérieur du réfrigérateur ou du congélateur, tandis que les autres ingrédients dans le mélange doivent être stockés dans un garde-manger frais mais pas au réfrigérateur. Pour cette raison, les mélanges contenant de blé entier doit être utilisé dans un peu weeks.Shake le mélange à nouveau juste avant l'utilisation afin de s'assurer que tous les ingrédients soient bien combinés.