Ces champignons farcis sont un véritable plaisir pour la fête. Passer sur un plateau ou les servir comme plat d'accompagnement. Donne 16 entrées de champignons, servant de six à huit.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Laver les champignons soigneusement avec une brosse à légumes sous un filet d'eau froide légèrement. Séchez immédiatement avec une serviette propre.

•  Retirez les tiges des champignons. Jeter ou enregistrer pour un autre usage (voir Conseils).

4.
Mélanger le fromage à la crème, le 1 c. fromage cheddar, la ciboulette et les oignons verts hachés dans un bol. Mélangez bien.

5.
Cuillère délicatement le mélange de fromage dans chaque chapeau de champignon.

6.
Placez les champignons dans un plat de cuisson ronde.

•  Haut les champignons avec du fromage râpé.

•  Mettre au four et faire cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

•  Laisser refroidir légèrement et servir.

Conseils et avertissements

• Essayez farce les champignons avec ce mélange: 1 tasse de jambon coupé en petits dés, 1 tasse de chapelure, 2 c. persil, 1/4 tasse de pignons et quelques cuillères à soupe de vermouth sec. Saupoudrer de paprika et cuire comme indiqué ci-dessus.
• Le pieds de champignons peut être haché finement et ajouté à la farce - essayer de les remplacer pour le jambon dans la pointe ci-dessus.
• Assurez-vous de laisser les champignons et laisser refroidir complètement avant de servir. Ils deviennent très chaudes et ont tendance à brûler la langue.