Préparer le café sans cafetière électrique coûteux ou une fantaisie presse française en utilisant la méthode «à l'ancienne». Auteur et cuisinier Alton Brown recommande d'ajouter une pincée de sel pour le marc de café pour réduire l'amertume à la bière finie sans le goût du café salé. Faire de cette démodé café sur votre prochain voyage de camping ou pour un changement de rythme de café infusé typique.

Instructions

•  Mélanger le sel, le marc de café et de l'eau dans une casserole.

•  Amener le mélange à ébullition à feu vif sur la cuisinière ou sur un feu de camp.

•  Retirer le mélange du feu et laisser reposer pendant 10 minutes à raide le café et les motifs permettent de s'installer.

•  Versez délicatement le liquide à partir du haut de la casserole dans trois tasses de garder le marc de café au fond de la casserole. Vous pouvez également définir un filtre à café réutilisable sur le dessus de chacune des tasses de café avant de verser le café bouilli à travers le filtre dans la tasse.