Curry de poulet désossée est un plat populaire qui a pris naissance en Asie du Sud., La popularité de ce plat s'est depuis répandu aux États-Unis et d'autres pays à travers le monde, en partie à cause de la migration physique des peuples de ces pays. Curry de poulet désossée est facile à préparer et peut être faite avec les pommes de terre mélangées ou avec du riz blanc sur le côté. Cette recette peut nourrir cinq personnes.

Instructions

Préparation

•  Utilisez un couteau bien aiguisé pour enlever la peau et les os de poulet, puis couper le poulet en morceaux de bouchées et placer ensuite dans un récipient pour l'utiliser plus tard.

•  Placez la poudre de curry et Garam masala dans un bol et mélanger avec suffisamment d'eau pour former une pâte.

•  Pelez l'oignon et l'ail, puis les couper en très petits morceaux. Couper le poivron en même taille, puis mis de côté tous les trois dans un bol pour une utilisation ultérieure.

•  Peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux de taille.

•  Mettre le poulet dans une passoire et placer dans l'évier. Rincer le poulet à l'eau, puis laisser pendant cinq minutes afin que l'eau puisse s'écouler.

Cuisson

•  Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen et ajouter l'huile de cuisson. Étaler l'huile de cuisson sur toute la surface de la casserole de sorte qu'il est uniformément revêtue.

•  Ajouter les oignons, l'ail et le poivre dans la poêle et faire cuire pendant deux minutes. Incorporer le curry et Garam masala pâte.

•  Ajouter le poulet dans la poêle et remuer immédiatement tous les ingrédients ensemble. Ajouter le sel au goût.

•  Couvrez la casserole et laisser mijoter le poulet et les autres ingrédients à feu moyen pendant 25 minutes. Ajouter les pommes de terre et 1/2 tasse d'eau pour le poulet et les autres ingrédients et bien mélanger.

•  Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient - déterminer en enfonçant une fourchette dans la plus grande pomme de terre. La fourche doit aller dans les pommes de terre en douceur, sans effort. Servir le curry de poulet désossées fini avec du riz ou du pain.

Conseils et avertissements

• Si vous désirez un curry de poulet désossées chaud, ajouter plus d'un poivron à la recette.
• Si vous voulez un curry de poulet désossée avec plus de sauce, ajouter une petite quantité d'eau bouillante dans la casserole avant que la nourriture a la cuisson est terminée.
• Cette même recette peut être utilisée pour le poulet avec les os si vous ne voulez pas passer le temps de retirer la viande de poulet des os.
• Lavez-vous les mains après avoir coupé le poulet cru à prévenir l'empoisonnement à la salmonelle. Lavez aussi les mains après la coupe ou la manipulation des poivrons pour éviter de brûler les yeux.
• Évitez les vêtements de toucher après avoir manipulé curry et Garam masala que ces épices peuvent tacher les vêtements et autres matériaux.