February 14
Zucchini est l'une des courges les plus populaires, datant de 5000 avant JC au Mexique. Ils sont une excellente source de vitamine C, la vitamine A et de potassium. Une forte teneur en eau et peu de calories font un premier aliment santé. Il ya plusieurs façons de préparer et cuire les courgettes. Il est très populaire dans les cuisines asiatiques et italiens.
• Lumière barbecue et préparer charbons pour la cuisson. Courgettes tranches dans la longueur des bandes, environ 1/4 pouce d'épaisseur. Placez les bandes sur une plaque. Faire fondre 1/2 tasse de beurre et versez-le dans un petit bol.
• Hacher finement 1/4 tasse d'ail frais et les placer dans un petit bol. Verser 1/4 tasse de fromage parmesan râpé dans un petit bol. Rassembler les courgettes et les trois petits bols et partez à la grille du barbecue.
• Badigeonner chaque côté des tranches de courgettes dans le beurre fondu et placer uniformément sur le gril. Saupoudrer d'ail et de parmesan sur le dessus de chaque tranche. Cuire les courgettes de chaque côté pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que chaque côté a des marques de gril agréable et a ramolli.
• Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger 3 1/4 tasse de farine, 1 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de noix de muscade, 2 cuillères à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de cannelle et de 3 tasses de sucre dans un grand bol à mélanger.
• Mélanger 1 tasse d'huile végétale, 4 oeufs, 1/3 tasse d'eau, 2 tasses de courgettes râpées et 1 cuillère à café de jus de citron dans un bol de mélange de taille moyenne.
• Pliez les ingrédients humides dans le saladier avec les ingrédients secs jusqu'à ce que bien mélangé. Manteau 2 moules à pain profondes avec enduit antiadhésif. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez insérer un cure-dent dans le centre du gâteau. Si le cure-dent en ressorte propre avec un gâteau moelleux, il est fait, si pas cuire un peu plus longtemps.
• Mélanger 1 oeuf et 1 cuillère à soupe de lait dans un bol peu profond. Étendre 1 tasse de chapelure assaisonnée italienne sur une plaque. Trempez quatre désossé, poitrines de poulet dans le mélange d'oeufs un à la fois. Maintenant manteau de chaque côté de la poitrine de poulet dans la chapelure. Assurez-vous de retourner poitrine de poulet plusieurs fois pour bien les enrober.
• Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle moyenne et faire cuire le poulet 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée. Retirer le poulet et réserver. Tranche de courgette sens de la largeur, faisant demi-dollar morceaux. courgettes faire revenir dans le reste d'huile d'olive dans une poêle. Zucchini n'a pas besoin d'être complètement cuit.
• Placez les courgettes à l'intérieur de la taille, plat de cuisson carré moyen. Saupoudrer 1/4 tasse de chapelure sur le dessus. Placez plusieurs tranches de tomates et 2/3 tasse de fromage mozzarella râpé sur les courgettes. Garnir avec les poitrines de poulet. Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four à 400 degrés pendant 30 minutes.
• Trancher une grosse courgette coupées en deux sur la longueur et les couper en tranches de 1 pouce. Placez une casserole de taille moyenne sur feu doux et faites fondre 1 1/2 cuillères à café de beurre à l'intérieur.
• Incorporer les courgettes dans la casserole et cuire jusqu'à tendreté et légèrement brun. Versez 2 cuillères à soupe de sauce de soja et 2 cuillères à soupe de graines de sésame. Ajouter l'ail, le sel et le poivre au goût. Cuire jusqu'à ce que les courgettes est bien assaisonné et tendre.
• Retirer les courgettes du feu et servir sur un côté de riz ou des nouilles. Vous pouvez ajouter le poulet cuit à servir comme plat principal.