Pour ceux qui s'en tiennent à la éprouvées sur leur chemin à travers le supermarché, une visite à l'allée des aliments naturel ou à la santé peut être une véritable révélation. Mis à part les produits biologiques familiers, les magasins sont maintenant en stock une gamme remarquable de produits pour répondre aux besoins nutritionnels particuliers. Seitan, ou de la viande de blé comme il est aussi appelé, est le cauchemar d'un coeliaque mais l'ami d'un végétalien. Il est purifié gluten de blé, étiré et cuit pour lui donner une mâche de la viande comme. Il est disponible sous plusieurs formes comme "viande maquette" commerciale ou plaine pour les cuisiniers à domicile de travailler avec.

Instructions

•  Faire une sauce ou un jus de champignons, miso ou d'autres ingrédients savoureux sans viande. Trancher la viande de blé en quart pouces parties et les réchauffer dans la sauce pendant 10 à 15 minutes afin qu'ils puissent absorber les saveurs. Servir chaud.

•  Couper le seitan en bandes de taille d'un doigt. Trempez-les dans la fécule de maïs pâte et faire frire dans de l'huile végétale. Servez-les avec glaçage au citron ou sauce sucrée-acide dans le cadre d'un repas chinois sans viande.

•  Faire mariner le seitan dans votre marinade de cuisson préférée pendant au moins 1 heure et jusqu'à 12 heures. Grill sur le gaz ou le charbon de bois jusqu'à ce que bien marquée sur les deux côtés. Servir avec une salade ou d'autres plats d'accompagnement.

•  Tranches de viande Grill de blé avec votre sauce barbecue préférée; servir sur un rouleau de pain à hamburger ou un steak sandwich.

•  Draguer les tranches de viande de blé légèrement dans la farine. Trempez-les dans le soja ou lait d'amande, puis paner. Couvrir les escalopes avec une pellicule de film plastique et réfrigérer pendant une heure, jusqu'à ce que la chapelure a mis. Fry ou frire jusqu'à coloration dorée et servir chaud.