Aneth est une plante dont la graine et les feuilles peuvent tous deux être utilisés dans la cuisine. Alors que beaucoup de gens ne peuvent se familiariser avec son utilisation dans la fabrication des cornichons, aneth est beaucoup plus polyvalent que cela. L'herbe a un goût propre rafraîchissant qui rappelle de citron et cumin. Vous pouvez utiliser l'aneth pour ajouter de la saveur à de nombreux plats, comme les salades, les poissons, les pommes de terre et le pain, pour ne nommer que quelques-uns. Vous pouvez également l'utiliser pour parfumer le vinaigre. Ne pas être lié à une quelconque recette, mais utiliser les feuilles d'aneth frais, si vous le pouvez. Utilisez les graines si vous voulez, une saveur plus forte nette.

Instructions

Salade de pommes de terre et salades de légumes

•  Mettez les pommes de terre coupées dans le pot et remplir le pot avec de l'eau. Porter à ébullition et ajouter un ou deux cuillères à café de graines de fenouil. Après les pommes de terre sont cuites, égouttez-les. Ajouter l'aneth frais à votre recette choisie et bien mélanger. Vous pouvez lancer l'aneth avec des salades de légumes frais, aussi. La quantité exacte est pas critique.

•  Faire darnes de saumon cuit au four ou filets d'abord les assaisonner avec sel et poivre. Saupoudrer avec l'aneth frais avant de les mettre dans le four. Écraser toute restes de poisson avec de la mayonnaise, l'aneth ou ajouter des graines au goût Refroidir et étendre sur des craquelins.

•  Saveur vinaigre en plaçant des feuilles d'aneth frais ou brins dans un bocal d'un litre et ajouter le vinaigre presque au sommet de sorte que le aneth est complètement recouverte. Ajouter une gousse d'ail pelées, si désiré. Mettez le couvercle et placez-pot dans un endroit frais et sombre pendant plusieurs semaines. Agiter le bocal de temps en temps. Filtrer le vinaigre et l'utiliser comme un pansement pour les légumes frais ou cuits. Crush graines d'aneth et l'ajouter à vos plats pour plus de saveur.