boules de sésame sont un dessert de pâte frite généralement rempli avec de la pâte de haricots rouges, mais vous pouvez utiliser d'autres types de pâte sucrée. Pour faire ce dessert, vous aurez besoin de deux types de farine: farine de riz doux et régulier de farine de riz. Vous pouvez trouver les ingrédients pour cette recette dans une épicerie asiatique. Boules de sésame douces sont une forme de dim sum chinois, mais ils sont très populaires dans de nombreuses parties de l'Asie.

Instructions

•  Mélanger la farine de riz sucré et la farine de riz avec une fourchette. Dans un autre bol, mélanger le sucre et l'eau chaude avec un fouet jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

•  Versez l'eau de sucre dans la farine. Remuer avec un fouet jusqu'à ce que le mélange forme une pâte. Mettre de côté.

•  Verser les graines de sésame dans un bol, puis les mettre de côté. Versez de l'eau chaude dans un petit bol et mettre de côté.

•  Couvrez vos mains avec de la farine. Prendre une petite quantité de pâte et il tape en forme de palet rond, d'environ 2 pouces autour. Appuyez au milieu avec le pouce pour faire une grande échancrure de mettre le remplissage.

•  Mettez une cuillère à café de pâte de haricots rouges dans l'échancrure. Tirez sur les côtés de la pâte autour de la farce et rapprochez-les pour fermer autour de la farce. Rouler délicatement la pâte en boule.

•  Trempez la balle dans le bol d'eau tiède, puis le rouler dans les graines de sésame. Réglez le ballon sur une plaque et répéter le processus de remplissage et de roulement avec le reste de la pâte.

•  Chauffer la friteuse ou de l'huile dans une poêle à frire à 350 degrés Fahrenheit. Placez quelques boules de sésame doucement dans l'huile, un à la fois, et les faire cuire pendant 5 minutes. Travailler en petits lots afin que les balles ne touchent pas les uns les autres.

•  Retirez les boules avec une écumoire et mettez-les sur une plaque de papier essuie-tout. Laisser les boules refroidir avant de servir.